操作: 1、小米淘洗乾淨，放入開水鍋中煮7-8分鐘。

2、撈出控幹水分，放入盆中，放涼後倒入適量的麵粉攪拌，讓小米粒裹上面粉。

3、入屜放在開水鍋中蒸7-8分鐘，蒸熟就是小米谷壘。

4、油鍋中爆香蔥薑蒜，依次放入蝦仁、紅椒、香菇、青豆和玉米翻炒。

5、倒入小米谷壘大火翻炒成焦黃色，最後撒入適量的鹽拌勻即可出鍋。

食材：即食燕麥40g，牛奶80g，包菜150g，蟹味菇50g，洋蔥30g，水浸金槍魚50g，馬蘇裡拉芝士30g，開水120g，羅勒碎（可選）

焗飯做法：

1、開水倒入燕麥浸泡備用

2、包菜、蟹味菇切小，洋蔥大蒜切碎、金槍魚過濾水份

3、中火起鍋下少許油、放入洋蔥蒜末炒香，加入金槍魚翻炒

4、放入蟹味菇和包菜、加適量海鹽黑胡椒調味、炒至包菜體積變小

5、倒入燕麥加入牛奶、翻炒均勻關火出鍋

6、碼入烤碗、表面捋平整撒上馬蘇里拉芝士和羅勒碎

7、預熱好的烤箱180度烤15分鐘完成。

材料

用料材料：卷心菜250克調味料：幹辣椒5克，花椒10粒，鹽3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc

做法

1、卷心菜切成大塊。

2、幹辣椒剪成節並去籽。

3、鍋中加油25cc燒熱後下幹辣椒炒至棕紅色放花椒。

4、再放卷心菜煸炒。

5、加鹽、味精。

6、再加糖、醋、炒勻。

7、淋上麻油，即可裝盤。