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雞蛋1個

黑木耳30g

銀耳30g

輔料

胡椒粉適量澱粉適量食鹽適量醋適量芝麻油適量

步驟1

準備好現成的酥肉

步驟2

蔬菜丸子切成半

步驟3

泡好的木耳、銀耳洗乾淨

步驟4

雞蛋打散做成雞蛋皮

步驟5

鍋內燒水，待水開把以上原料全部放進去

步驟6

待原料煮2分鐘，放雞蛋皮進去煮開

步驟7

最後勾芡一點澱粉，加鹽，胡椒粉、醋、淋上香油盛出即可。（最好加點青菜，家裡沒了所以沒加）

所需材料：豆腐1塊、蟹味菇150克、蒜苗1把、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、雞精1茶匙、水澱粉適量、

1.準備好所需材料，蒜苗擇去老葉，投洗乾淨。

2.豆腐切成均勻的小塊，姜切末。

3.蟹味菇切去根部，分成小朵，投洗乾淨，蒜苗切小段。

4.鍋加水燒開，下入薑末，豆腐塊，燒開煮5分鐘。

5.再下入蟹味菇，燒開，煮5-6分鐘，加入鹽，雞精調味，淋入適量水澱粉，使湯汁變得粘稠些。

6.關火，撒上蒜苗，攪拌均勻，淋入香油，胡椒粉，攪拌均勻，盛出即可。