冬天曬花菜乾大概3天左右

菜花清洗乾淨，鍋中準備多一點水，大火把水燒開，再把菜花放入鍋中焯水，菜花顏色變深，熟透再放過涼水。再撈出瀝乾水分。

2.如果有大太陽，把焯水的菜花晾起來，可能要曬兩到三天，曬到菜花捏起來滋滋的響，找個能密封的塑料袋，把菜花裝起來保存，如果遇見沒有太陽的天氣，家裡有烤箱，可以放烤箱，上下管120度，烤1個小時即可。

5—7天。

將花菜的葉子去掉，掰成小塊，放在水中浸泡、沖洗後瀝乾水分，放入燒開的鹽水中，大火煮5分鐘，撈出後瀝乾水分，在冬天需要放在Sunny下曬5—7天即可。曬好的花菜乾，可以裝入食品袋中，密封後，放在乾燥通風的環境中存放。花菜一般指花椰菜，別名椰菜花等，可以炒著吃、煮湯吃等。

應該大約是在五到十天左右吧，乾燥時間按季節而定，夏天太陽下一天就差不多了，冬天的話最好買廠家只做好的成品，就沒必要曬了，1，是要晾好久，2，弄不好全爛掉了，廠家一般用機器乾燥法，如不想成品有鹹味，鹽水侵泡這個環節可以免除！

花菜乾的制作方法： 1、去除花菜菜葉，削去菜花上汙髒的部分。掰成直徑3~5厘米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。 2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗淨的花菜倒入鍋中，大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。 3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒入竹篩。在太陽下暴曬兩天，晚上要收回，以免淋到露水。曬成花菜乾後，收在密封的食用塑料袋中紮緊儲藏即可。