方法：先將豆腐切成均勻的小塊，放入開水焯水處理一下備用。

起鍋燒油熱放入蔥薑蒜小米辣爆香後，放入豆腐翻炒幾下後，加入少許開水，煮沸後放入切好的白菜，進行燉煮大約十分鐘左右後，放入少許鹽和雞精耗油翻炒幾下，盛出後放入少許蔥花香菜點綴一下，即可食用。

主料 3人份油豆腐90克、白菜370克輔料花生油適量、生抽適量、精鹽適量、白糖適量油豆腐燒白菜

步驟1油豆腐燒白菜的做法大全食材：油豆腐、白菜（已清洗切開）

步驟2油豆腐燒白菜的做法燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒

步驟3油豆腐燒白菜的家常做法接著，合入油豆腐翻炒一下

步驟4油豆腐燒白菜的簡單做法然後，加適量的清水

步驟5油豆腐燒白菜怎麼吃加適量的生抽

步驟6油豆腐燒白菜怎麼做加適量的鹽

步驟7油豆腐燒白菜怎麼炒加適量的白糖

步驟8油豆腐燒白菜怎麼煮調味煮開

步驟9油豆腐燒白菜怎麼燉最後，煮至白菜熟軟，即

食材用料

豆腐300克，白菜200克，蔥200克，姜10克

做法步驟：

第一，處理食材。豆腐用清水沖洗一下，切成厚條。切一點薑絲，分別放入盤子裡備用。

第二，蔥，剝皮，洗淨，切成長段，再劈成兩瓣。白菜，切成塊，注意這個季節的白菜開始長菜心了，可以去除。吃好的部分。

第三，開火，等待鍋裡的水乾，再熱一些的時候，放油，熱鍋熱油豆腐不易粘鍋。看到油想冒煙，就把豆腐放進去，不可以倒進去，要放進去，最好按照順序擺放，保證每塊豆腐都貼近鍋底。

第四，等鍋內吱吱聲小了，看到豆腐邊沿變色，可以翻一下豆腐，用同樣的方法等待另一面發黃，我們這裡叫煎豆腐。

第五，豆腐兩面金黃後，放入薑絲，加一點鹽，醬油，加一點水，攪拌一下，蓋上鍋蓋，煮一會兒，尤其暖和天，要煮一煮豆腐，預防變質。

第六，加入蔥和白菜，翻炒，注意不要蓋鍋蓋，如果看到水少，可以再加一點，繼續翻炒，要用鏟子翻，勺子會弄碎豆腐的。看到白菜變色，蔥香撲鼻，就可以關火，盛出來了。