兩者沒有區別，胡麻油就是亞麻籽油。

亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類，亞麻籽又稱胡麻籽, 是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子 。亞麻是世界上最古老的纖維作物之一 ，品種較多， 大致可分為3 類，油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻, 其種子均可榨油,，已成為世界十大油料作物之一。

胡麻就是油用的亞麻，產油率比較高，在中國西北地區胡麻油是一種歷史悠久的食用油，一般我們在超市購買的亞麻籽油就是用油用亞麻壓榨而成的，但亞麻籽油與胡麻油的價格卻相差甚遠。胡麻油被稱為植物界的“深海魚油”,其中含有的α—亞麻酸在人體內可被轉化成 DHA和EPA，有健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防血栓形成等功效。既然兩種油沒有區別，經濟實惠的胡麻油更適合家庭食用。

亞麻籽油和胡麻油它們是同一種油。

亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。

不一樣

亞麻籽油和胡麻油都是採用的亞麻籽作為原料進行壓榨而製取的食用油。兩者的製取方式不同。亞麻籽油採取的制作工藝是，冷壓榨法。即使用原始的亞麻籽進行直接的壓榨製取。

而胡麻油則是將亞麻籽進行了炒熟之後再進行榨取的一種熱壓榨法，出油率更高，但是會損失部分的營養物質

不一樣

胡麻油和亞麻籽油的區別在於制作工藝不同。

通常將傳統壓榨方式到的食用油稱為胡麻油，將低溫冷榨方式得到的食用油稱為亞麻籽油。

可以將胡麻油和亞麻籽油認為是同一類型不同用途的兩種食用油，即傳統食用油和新興的健康營養油。