食材

雞爪（7個）

姜（少許）

糖（1勺）

油（ 5勺）

鹽（半勺）

海鮮醬（1勺）

生抽（2勺）

第一步，我們將雞爪放水了煮下，等水開了盛出來。

第二步，切姜，往鍋裡放油，等油熱了，放入姜和雞爪 。

第三步， 大火翻炒，放入料酒和生抽。

第四步，再放一勺海鮮醬，大火翻炒下。

第五步，加入鹽和糖，放入適量冷水，蓋鍋。

第六步，等湯快燒乾時，收汁，盛盤。

第七步，撒上適量蔥花就完成了。

放油鍋裡煎一下。提到雞爪子，吃起來口感非常好，而且這個雞爪子富含豐富的膠原蛋白，吃法也是相當多，炒菜來吃，煮湯來喝都可以，要是大家喜歡吃的話，買一些把它做成紅燒雞爪子，搭配著米飯，饅頭來吃，味道非常的好呢，那麼虎皮雞爪怎麼加熱呢？

在我看來，虎皮雞爪想加熱很簡單，把它放在油鍋裡面煎炸一下就可以了。

最近正是吃黃瓜的季節，黃瓜除了涼拌你還知道別的吃法嗎？今天就教大家用黃瓜燒雞爪，雞爪非常入味下飯還透著黃瓜的清香，特別美味哦。

用料

無骨雞爪

黃瓜

大蔥

香菜

薑絲

泡燈籠椒

黃瓜燒雞爪的做法步驟

步驟 1

黃瓜削皮（嫩黃瓜就不用削），然後切成豎條再斜刀改成段，大蒜切成蒜粒，泡燈籠椒切破，去骨雞爪對半切開（切小一點等會更加入味），再切一點大蔥段、香菜段、薑絲。

步驟 2

鍋裡燒上水，下入蔥段，涼水下入雞爪，然後加適量料酒。水開之後撈去浮沫，再焯2分鐘讓雞爪捲起就撈出來控幹水分。

步驟 3

鍋燒熱加適量油，下入姜、蒜、泡椒，加少許豆瓣醬、適量青花椒。

步驟 4

然後放入雞腳，快速翻炒一下從鍋邊淋入適量料酒或者白酒。

步驟 5

加水，然後放入大蔥段、加少許醋、加適量生抽醬油，然後小火燒10分鐘。

步驟 6

雞腳燒了10分鐘後下入黃瓜，加少許白糖、少量雞精和胡椒粉，再燒上1分鐘黃瓜燒至斷生，就關火起鍋。最後撒上香菜段。