油炸豆腐皮的做法很簡單。

首先，將豆腐皮切成適當大小的塊狀。

然後，將油燒熱至適當溫度，將豆腐皮放入油中炸至金黃酥脆。

最後，撈出瀝乾油份，即可享用

油豆皮也叫油皮、豆腐衣等，油豆皮就是豆漿上面的冷凝物質，捲起來晒乾就是腐竹，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡，

炸油豆皮主要就是要掌握好油溫，可以捲上自己喜歡的餡料，這樣炸出來的油豆皮香脆好吃。

油炸豆腐皮制作方法如下

1、準備食材：油豆皮、熟芝麻、洋蔥、香菜、姜、蔥、粗辣椒麵、細辣椒麵、花椒麵、辣醬、蠔油、白糖、鹽、甜麵醬

2、把油豆皮切成小塊，用竹籤穿起來，全部穿好後，放在水裡浸泡半個小時，不能用熱水，浸泡好後，撈出來瀝乾水分。

3、制作醬料，碗里加入粗辣椒麵、細辣椒麵、花椒麵，起鍋燒油，放入洋蔥塊、薑片、蔥段、香菜，炸幹炸出香味，把料渣撈出來，油趁熱澆入到碗裡，邊澆邊攪拌。

4、加入蠔油、鹽、甜麵醬、辣醬、白芝麻、白糖攪拌均勻，鍋里加入油，油熱把油豆皮放進去炸，油溫150度炸五秒就可以了，撈出瀝油，抹上醬料就可以吃了，

鮮豆腐皮一張，沖洗一下，用廚房紙試幹水份。

第2步、折疊，切成三角形。

第3步、抖散。

第4步、鍋內適量油燒七成熱，豆腐皮放入適量。（不要一下放入，易粘連）

第5步、炸至兩面金黃撈出。不要炸糊了。剩下的分兩次炸出。

制作油炸豆腐皮非常簡單，以下是一種常見的做法：

材料：

- 豆腐皮 200 克

- 食用油適量

- 鹽適量

步驟：

1. 將豆腐皮剪成適合吃的大小塊狀。

2. 鍋中加入食用油，燒至熱（約180℃）。

3. 將豆腐皮放入鍋中，小心避免油濺出。炸約1-2分鐘，直到表面變脆和金黃色。

4. 用漏網或者鏟子將炸好的豆腐皮撈起，瀝去多餘的油。

5. 把炸好的豆腐皮放在紙巾上，拍幹剩餘的油份。

6. 撒上少量鹽調味即可。