材料：香芹 1斤 、 油適量 、 鹽適量 、 蔥花適量 、 雞精適量 、 麵粉適量

烹飪步驟

1、把淘洗乾淨的香芹晾乾水分。

2、把香芹切2-3厘米的段，葉子稍微切一下，然後去拌入少量油，之後加麵粉稍微多加些，芹菜下水放入蒸蓖，水開5-8分鐘就可以了。

3、用少量油炸蔥花，蒸好後起鍋加入鹽、雞精、油炸蔥花它和拌均勻就可以了。

主料2人份

麵粉400克

芹菜適量

豬肉餡適量

輔料

酵母(幹)6克 牛奶190毫升 白糖20毫升 食鹽1小勺 十三香適量 植物油適量 蔥適量 蒜適量 姜適量 生抽適量

步驟1

將牛奶溫熱，與白糖混合，白糖化開後，加入酵母，一起化開

步驟2

化好的酵母靜置一會兒

步驟3

麵粉與鹽一起放入盆內，慢慢分次倒入牛奶。用筷子將麵粉攪動成雪片狀

步驟4

將所有麵粉都攪成雪片狀後，用手揉成麵團

步驟5

麵團揉好後用保鮮膜封好盆子。靜置約30分鐘

步驟6

麵團變成原來的1到1.5倍即可

步驟7

將芹菜洗淨，切成小段後，剁成碎末

步驟8

豬肉餡，芹菜碎，與所有餡料一起攪拌

步驟9

將麵團揉開。揉成長條，再切成大小適中的劑子，擀成皮兒，包入餡料

步驟10

包好的包子直接放入籠屜內，靜置一會兒

步驟11

冷水，蒸20分鐘左右，關火，約3分鐘後，起鍋。即可。

食材準備：豬肉糜100克，苦瓜一根，蔥適量，姜，食鹽適量，料酒適量，生抽適量，芹菜適量。

豬肉糜中加入適量的食鹽，料酒，生抽，蔥花，薑末攪拌均勻待用。

苦瓜洗淨後切成約1.5厘米厚的片，然後將中間的瓤挖去，害怕太苦的朋友可以將貼在苦瓜內壁上的白膜也清除掉。

將調好的肉餡取出適量依次填進苦瓜片裡，然後再點綴一個枸杞，最後上鍋蒸十分鐘即可出鍋。

出鍋後淋上少許生抽即可享受美食了。

食材清單

親芹菜葉 150克 、 麵粉 60克 、 鹽 適量 、 蒜 3瓣 、 生抽 三勺 、 醋 一勺 、 香油 半勺 、 小米辣 2個

烹飪步驟

步驟1/6

芹菜葉用鹽水浸泡十分鐘

步驟2/6

洗乾淨瀝乾水分加入麵粉和鹽拌勻

步驟3/6

放入蒸鍋蒸五分鐘

步驟4/6

蒜和小米辣切好備用

步驟5/6

放入三勺生抽一勺醋，半勺香油，蘸料就調好了。

最後一步

簡單易操作又美味健康

小貼士

拌芹菜葉的時候鹽要給的少一點，因為還有蘸料生抽也有鹹味，喜歡辣的可以多放點。