主料：地瓜500g、紅豆餡1袋。

輔料：小麥麵粉適量、牛奶少許、油少許

地瓜紅豆餡餅的做法：

1：準備3~5個地瓜，蒸熟了備用，我這是提前煮好的。



2：把地瓜打成泥，加入少許麵粉，如果軟硬合適就不用加奶了



3：把和好的地瓜面團靜置一會



4：跟包餃子一樣，切成一個一個的小劑子



5：用手搓成圓球狀，方便擀皮



6：皮擀開以後放一點豆沙餡



7：包好以後再擀開並用刀背切一些花紋出來，並用筷子背面在中間摁幾下



8：電餅鐺裡刷層油，然後把做好的小餅依次放入



9：兩面都金黃了就可以出鍋了



小貼士：借助一些工具給餅做一些花樣出來會增加食慾的！

1、食材：地瓜2根、糯米粉500克、蜂蜜適量、紅豆沙100克。

2、地瓜蒸熟後去皮搗成泥。

3、加入適量的糯米粉揉勻，過程中加入適量蜂蜜調味。

紅豆五百克洗淨然後加入一千克的水泡八小時以，紅豆漲胖開火煮沸五至八分轉小火悶煮，這時準備五百克紅暑削皮洗淨切片放入煮紅豆鍋中_再次開大火者沸然後換中火煮至十五分紅豆裂口湯汁熬沒如果愛吃甜的加入一百克糖。把紅豆紅署搗碎或打碎成幹糊狀。

先把紅豆頭天晚上泡上一晚上，手捏變軟，把紅薯洗乾淨削皮切成小塊上鍋蒸二十分鐘關火悶一下。取出來把紅豆紅薯捻碎放點紅糖就歐了。

1、首先取適量麵粉，加入酵母粉，適量的白糖，用溫水和麵，揉成光滑的麵團，醒發至兩倍大。

2、紅薯煮熟以後，去皮，壓成泥，加入一把葡萄乾，加適量的蜂蜜，攪拌均勻。

3、發好的麵團，揉搓排氣，搓成長條，分成大小相等的面劑。

4、把面劑擀成皮，包入地瓜餡，收口捏緊。

5、直接放在鍋內2次醒發20分鐘，之後大火蒸25分鐘，悶5分鐘再揭開鍋蓋，紅薯餡包子就做好了。

準備食材：

紅薯、普通麵粉、糯米粉、白糖、豆沙餡、麵包糠、清水、食用油

具體做法：

1.我們先把洗淨的700g紅薯切成四瓣，蒸鍋上汽後上鍋蒸20分鐘，像這樣能夠輕鬆扎透就可以了。

2.把紅薯去皮之後搗成這種細膩的薯泥。

3.再往裡面加入100g麵粉、300g糯米粉、兩勺白糖，喜歡吃甜的可以再多加點，攪勻之後揉成麵團，蓋上蓋子醒發20分鐘。

4.趁這會兒時間我們制作豆沙餡，把豆沙揉成一個個大拇指大小的小圓球備用。

5.案板上撒些乾麵粉，現在我們把醒好的麵團拿出來，揉光滑後分出一半的面搓成長條，揪出一個個乒乓球大小的面劑子。

6.然後揉圓捏出一個小窩包入豆沙餡，像這樣把口收起來揉圓就好了。

7.接下來準備麵包糠，然後把揉好的丸子沾上一些清水，再粘上面包糠。

8.粘牢麵包糠之後備用。

9.現在我們在鍋裡倒入多一些的油燒至四成熱，用筷子戳下去能冒小氣泡就可以把丸子下進去了，小火炸到外皮金黃發硬就可以撈出來了。

10.這樣一盤金黃誘人的紅薯豆沙丸就做好了，吃起來外皮酥脆，中間軟糯，內餡香甜可口，喜歡的朋友不妨自己在家試試。

1、準備150g紅豆提前浸泡一夜，大約300g紅薯削皮切塊，一起放入鍋中，加入清水沒過紅豆和紅薯，大火燒開，轉小火煮20分鐘左右，把紅豆和紅薯煮熟。

2、紅豆和紅薯煮熟之後，撈出控幹水分，用擀麵杖搗成泥，放在一邊備用。因為紅薯是甜的，成品是微甜的，所以就沒有加糖了，愛吃甜的可以少加點白糖。

3、準備200g糯米粉，加入50g玉米麵，攪拌均勻。加入玉米麵可以中和糯米粉的黏性，更容易消化，再加入大約180ml開水，攪拌成絮狀，揉成軟硬適中的麵團。

4、案板上撒一些乾麵粉防粘，把糯米麵團搓成條，切成小劑子，小劑子再揉圓，切成一個窩窩，放上適量的紅豆紅薯餡料，包起來。

5、包好之後，可以直接按成餅狀，放鍋裡烙或蒸。我今天做的是六邊形的，直接放案板上摔出6個面即可，雖然好看，但烙制起來比較費時，口感和圓餅一樣。放入鍋中烙至每一面金黃即可出鍋。

6、這樣做的紅豆紅薯糯米糕，外皮金黃酥脆，餡料香甜綿軟，吃起來真的非常不錯。而且少油無糖，也非常健康。也可以用這個餡料包發麵包子、饅頭，都非常好吃。