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1 # 葉子ZZF
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2 # 執著的蘋果F
可以做的,第一個是燒茄子,紅燒茄子,蒸茄子。西紅柿炒茄子,爆炒茄子。
皮給削掉了之後切成絲兒,如果是燒起紅燒茄子話,可以切成段,把它們先加入蔥姜善豆瓣醬,把他們放桌鍋裡面爆炒了之後。加一點點水進行燜煮即可。
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3 # 勇者高山SK
1.魚香茄子
2.茄子炒肉
3.家常紅燒茄子
4.烤茄子
5.土豆燉茄子
6.油燜茄子
7.西紅柿燒茄子
8.肉末茄子
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4 # 好像ffu
食材清單:黃豆醬油 一袋 、 雞粉「或雞精」 適量 、 蒜蓉 一頭 、 蔥碎 半棵 、 茄子 十根 、 十三香 兩勺 、 鹽 適量
烹飪步驟:
步驟1/5
茄子蒸半熟晾曬
步驟2/5
油煎尖椒
步驟3/5
油煎茄子
步驟4/5
加入醬油調料等
最後一步
出鍋
食材:長茄1500克、剁椒醬200克、香菜100克、蔥幾根、醬油2勺、味噌醬6勺、白糖1勺.
做法
1、小茄子蒸熟。
2、攤平放涼。
3、把香菜段、蔥末、醬油、味噌醬、剁椒醬、白糖拌勻。
4、鋪一層茄子,抹一層醬料。
5、密封冷藏1天后就可以吃了。
~~自己做的這個沒防腐劑,所以需要在冷藏室保存,10天左右吃完就可以