是的是一種菜。大頭菜是我們日常的叫法它的學名叫甘藍，在現實生活中不知道大頭菜叫甘藍的人有很多，就連超市的標牌上也是寫的大頭菜而不寫甘藍。

1、外觀區別

在外觀上面大頭菜和甘藍的區別不是很大，而且雖然在生長環境以及所處的氣候條件都有一定的差異，但是在外觀上面的差異卻非常的小，看上去很相似，當然，大家對於大頭菜的外觀還是比較熟悉的，而他和甘藍之間的區別相對來說也就並不是那麼的明顯，大家平常購買的時候就要進行很好的區分才可以。

2、吃法區別

大頭菜和甘藍的吃法上面的區別則並不是特別的大，二者都可以用於一些家常的制作方法，但是甘藍相對來說，由於是一種藥材，所以肯定還是需要經過更長的時間來進行制作，所以和大頭菜在制作方法上面就有一定的差異，這也是要考慮到它的營養價值以及藥用價值的最大化。

1.甘藍菜還有另外的名字叫做卷心菜，還有白菜。而大頭菜的別名叫做芥頭菜。

2.甘藍菜與大頭菜在外觀上面也是有區別的。甘藍菜的主莖是粗且短的，顏色是綠色的，一般是吃它的葉子，它的外形會不斷的包緊。而大頭菜，人們一般是吃它的頭部，外形是像球一樣的，且樣式也比較多，有橢圓，且整圓的。

3.食用方法也不同，甘藍菜吃起來是脆的，可以用來做成沙拉食用。而大頭菜是吃它的頭部，一般的食用方法都是醃著吃的，生食有一股辣味。