01華陰豆腐腦

華陰特產豆腐腦是華陰人的驕傲，據說北京賣豆腐腦的基本上是華陰人，味道正宗。豆腐腦很光滑，入口消，調料汁也沒有什麼特別的，配上當地的柿子醋，就是香！

02 麻食泡

麻食泡是華陰地區特有的風味小吃，可與西安的羊肉泡發媲美。碧玉般的豆腐塊、切成塊的鍋盔饃埋在下邊，香氣撲鼻。

03大刀面

大刀面是華山的特色麵食，大刀切麵，澆上事先調好油炸麵醬、豆腐、粉條臊子，酸辣可口。

04 擀饃

擀饃是一種特製的礆麵餅。捲上菜餚，吃起酥香。華陰人過節、待客多用擀饃。

主要特色小吃有：甑糕丶肉夾饃丶豆腐腦丶涼粉丶蕎麥餄餎丶麻食泡與羊肉丸子等。其中肉夾饃遠近聞名，己發展成陝西一大特色小吃，其是由精製麵粉做成白吉餅，其肉由花椒丶桂皮丶八角等十幾種香粉經過幾小時滷製而成，饃較肉香，食客最為喜歡。華山美食有著上千年曆史是西北面食的精華與華山一樣遠近聞名。

華山特色美食有：1、甑糕；2、華陰特色肉夾饃；3、華陰特色涼粉；4、羊肉丸子；5、蕎麵餄餎；6、羊雜湯；7、母雞湯泡餅。

1、甑糕

用糯米和紅棗、蜜棗、蠶豆為原料精製而成的一種甜糕，當地人一般用它當早點。特點是棗香濃郁、軟糯香甜。

2、華陰特色肉夾饃

肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。是陝西的特色食物之一。潼關肉夾饃多配鴨片湯或面皮，但在華陰吃肉夾饃一定要配上一碗大刀面，大刀面是華山最為有名氣的特色麵食小吃。

3、華陰特色涼粉

華陰涼粉品種繁多，風味各異，制作考究，佐料獨特。其中用蕎麥制作的涼粉工藝複雜，風味俱佳。

4、羊肉丸子

喝著羊肉丸子湯，熱乎乎暖胃湯汁像是可以打通身體的關節，渾身冒著汗，瞬間的活力可以抵抗冬日的寒冷。再吃一顆羊肉丸子，咀嚼間你會忽然佩服起先人的造字來，“羊大為美”，“魚羊為鮮”，這就是羊肉的魅力！

5、蕎麵餄餎

蕎麵餄餎是一道以蕎麵為主要食材制作的美食。是陝西省著名的傳統麵食小吃。被譽為北方麵食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。

6、羊雜湯

羊雜湯，也就是羊雜碎湯，我們一般都說羊雜碎，其實是道清真美食。主要是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料製成。

7、母雞湯泡餅

母雞湯泡餅非常有營養，餅外香裡嫩，經濟實惠。適合各個年齡段吃的經濟實惠小吃。