一、蘋果梨清洗乾淨，切塊備用

二、鍋中倒水，加入蘋果，梨適量的冰糖，大火燒開，小火慢燉

三、在燉煮的過程中加入枸杞百合，還有銀耳，直到燉出膠質，這樣好喝的蘋果燉梨就做好了

一、20克百合洗淨泡透，用文火煮一個小時，至粘稠，加入50克雪梨（削皮）塊，5克冰糖，再煮半小時即可。

二、雪梨燉百合清熱潤肺，特別適合用於秋冬調理。

1、原料：百合20克、雪梨100克、銀耳20克、枸杞3克、冰糖適量。

2、百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。

3、雪梨削皮切成塊狀，把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。

4、倒入梨塊、銀耳、冰糖煮半小時左右，最後加入枸杞和銀耳再煮5分鐘即可。

主料2人份

雪梨1個

百合60克

冰糖650克

步驟1

準備食材：雪梨一個、新鮮百合60克、冰糖50克

步驟2

百合掰開泡洗乾淨，多泡幾遍，瀝乾泥沙

步驟3

雪梨洗淨去皮，去芯、切小塊

步驟4

處理好的雪梨、百合放入燉盅內，加上冰糖，註上兩小碗清水

步驟5

放入蒸鍋中，遮上燉盅蓋子

步驟6

隔水大火蒸1小時左右，即可舀起食用，湯渣同吃效果不錯

烹飪技巧

水量按食材的用量適當調整。新鮮百合的芯部分有少許苦味，加上冰糖可以保留一起燉湯，不喜歡也可以去掉百合芯，所謂的苦口良藥，帶芯效果更好哦