答:芹菜餡：勤有勤奮、勤勞的意思，勤財，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福。

2.韭菜餡：是祈福長久的物質財富，更是對天長地久的祈福。

3.白菜餡：百財之意的百財餃，百財是對百樣之財的祈福，也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

4.香菇餡：鼓財之意的鼓財餃，有股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，希望其出人頭地的美好祝願。

5.酸菜餡：算財之意的算財餃。

6.魚肉餡：餘財之意的餘財餃，付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。

7.牛肉餡：牛財之意的牛財餃。

8.羊肉餡：洋財之意的洋財餃，希望發洋財，廣發財。

9.大棗餡：招財之意的招財餃，意為財源滾滾來。

10.山野菜餡：野財之意的野財餃，綠色、健康的意外之財叫做野財。

11.甜餡：添財之意的添財餃，傳統是喜歡在餃子裡面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，添財進寶。

過年餃子餡有很多種寓意。如韭菜餡的餃子寓意著長久的幸福和長久的祈福。

魚肉餡的餃子寓意著年年有餘，因為魚肉自古以來就是吉祥的含義，魚肉取自年年有餘的初衷。

則羊肉餡的餃子寓意著新的一年運氣很好，因為羊的意思是廣大眾多，比海洋還要廣闊。

1、芹菜餡 勤財

2、韭菜餡 久財

3、白菜餡 百財

4、香菇餡 鼓財

5、酸菜餡 算財

6、肉菜餡 有財

7、魚肉餡 餘財

8、牛肉餡 牛財

9、羊肉餡 洋財

10、大棗餡 招財

11、野菜餡 野財

12、素菜餡 財到

13、甜食餡 添財

除夕餃子餡的寓意

除夕餃子餡的寓意

1、芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃

勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。

2、韭菜餡—即久財之意故為久財餃

久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

3、白菜餡—即百財之意故為百財餃

百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

4、香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃

鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

5、酸菜餡—即算財之意故為算財餃

算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。

6、肉菜餡—即有財之意故為有財餃

有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了！”這句名言呢？謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。

7、魚肉餡—既餘財之意故為餘財餃

餘：即剩餘，多出來的，祝福您年年有餘，謂之餘財。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。

8、牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃

牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝願朋友身體健康，牛氣十足。

9、羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃

洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。

10、大棗餡—即招財之意故為招財餃

招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子裡面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，招氣十足。

11、野菜餡—即野財之意故為野財餃

野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢？謂之野財。

12、菜餡—即財到之意故為財到餃

財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。

13、甜餡—即添財之意故為添財餃

添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。