1、完整的柚子：1個月以上保存柚子適宜的溫度在10度以上，而且柚子怕水，平時未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風處存儲，一般可以放置1個月左右還依舊味美多汁。

2、剝好的柚子：2—3天左右但要是柚子剝了外皮之後，就沒有了保護層，不僅容易遭受等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，需要將其放入冰箱保存，一般在溫度10度以下能存放2—3天左右。

沒剝皮的柚子和剝皮的柚子存放時間是不一樣的。相對來說，沒剝皮的柚子能存放的時間更久，因為有果皮保護，能放一個月左右，剝了皮的柚子一般能放兩三天，四天就是極限。

況且不建議把沒剝皮的柚子放到冰箱裡，這樣反而更容易減少柚子的存放時間，剝了皮的柚子是可以放到冰箱裡的，防止串味，可以在外面裹一層保鮮膜。適宜存放的溫度在十度到二十度之間，注意把柚子放到陰涼通風的地方，還有就是柚子皮不要沾到水或酒，這樣柚子皮很容易爛掉。

如果是沒有剝開的柚子，可以放在陰涼地方保存一個月左右。 如果是已經剝開的柚子，存放的時間會較短，一般是2-3天，所以柚子在剝開後建議最好是當天吃完，如果吃不完，可以將柚子用保鮮膜包住，放進冰箱冷藏室儲存。

一般情況下，沒有剝皮的柚子能夠保存一個月左右，如果保存得當，甚至能保存半年左右的時間。當然在保存柚子的時候也要掌握方法，要把柚子放在通風的地方，另外溫度也不能過低，也不能過高，最好在十度左右。

1、完整的紅心柚子：1個月左右

紅心柚子在秋天上市，此時溫度在20度左右，將整個柚子放在常溫下陰涼通風的地方，可以保存1個月左右，保存期間注意防水，否則容易發霉腐爛，如果有保鮮膜或塑料袋的話，最好包裹起來放置，可減少柚皮的水分流失，存放時間會更長一些。

2、剝開的紅心柚子：1-3天

如果將紅心柚子剝開了的話，由於失去了柚子皮的保護，柚肉如果裸露在外的話，其保存時間會比較短，建議在4小時之內吃完為宜，不要隔天食用，如吃不完的柚肉，需用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏室保存，可放2-3天左右。