豬肉燉粉條的熱量(以100克可食部分計)是472大卡(1974千焦)，單位熱量較高。 每100克豬肉燉粉條的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。

熱量:308 千卡 / 1289 千焦

具體做法如下:

1、肉用的前槽，最好用五花肉，幾根油菜，少許木耳，雞蛋，蔥，醬。米飯蒸的時候先泡一會，這樣飯熟了不粘鍋底。

2、準備好佐料，醬油，蠔油，味精，胡椒粉，五香粉，大料，料酒，白糖，鹽。

3、燒開水把油菜和木耳放入鍋裡，為了節省時間，把雞蛋也放裡了，油菜和木耳不用煮太爛，開了就撈出用涼水過下，控幹水分，等雞蛋熟了也用涼水過下，好扒皮。

4、倒油，蔥姜爆香，下肉，（用幹澱粉抓一下肉）翻炒至白。

5、肉炒白後，倒入老抽或者醬油都可，料酒，大料，鹽，白糖，胡椒粉，蠔油，五香粉，翻炒下倒水，和肉肉平齊就好，把扒好皮的雞蛋放進鍋裡小火燉。看湯汁變稠，湯少了，閉火。

6、飯熟後乘到碗裡成形扣到平盤上，煮過的油菜和木耳擺盤，菜煮過了，所以樣子醜，把肉和湯澆到飯上，把雞蛋一分為二擺盤，成形

紅燒肉蓋飯的熱量會因為不同的配方和材料而有所差異，下面是一份大約為400克的紅燒肉蓋飯的熱量參考值：熱量：約630千卡蛋白質：約23.5克脂肪：約29.5克碳水化合物：約65克需要注意的是，這僅僅是一個參考值，具體的熱量會因為不同的制作方法、材料配比、分量大小等因素而有所差異。如果您需要更加準確的熱量數據，可以根據實際情況進行測量或者諮詢專業營養師的建議。

紅燒肉米飯的熱量取決於其配料和制作方式的不同。一般情況下，紅燒肉米飯的熱量較高，主要來自於肉類和米飯的澱粉。紅燒肉米飯的熱量大約為每100克300-400卡路里左右。然而，這個數據還會因為使用的材料、廚師的烹飪習慣等因素而有所差異。如果您需要更具體的數據，建議參考具體的食譜或者食品包裝上的營養成分表。