格蘭仕光波爐和微波爐是兩種不同類型的廚房電器，它們在工作原理、模式和功能方面有很大的區別。
工作原理：
格蘭仕光波爐採用的是紅外線輻射加熱技術，通過高密度的紅外線來加熱食物，讓食物內部和外部一起受熱，從而使食物均勻受熱，提高食物的口感和口感。
而微波爐是通過微波輻射來加熱食物，微波爐在食物表面產生的微波與食物中的水分子相互作用，使其振動加熱，從而使食物受熱加熱。所以微波爐只能加熱食物的外層，不容易實現均勻受熱。
模式和功能：
格蘭仕光波爐具備多種加熱模式和功能，如高溫烤、低溫烤、恆溫保溫、解凍等功能，可以根據不同的食材和預期效果進行選擇。
而微波爐相對來說模式和功能比較簡單，通常只有加熱和解凍兩種模式，雖然也有一些多功能微波爐，但相對於光波爐來說還是比較單一的。
總的來說，格蘭仕光波爐對於烤制和烤制效果的要求較高，可以讓烤制的食物口感更好，但價格也比微波爐更貴。而微波爐則更加普及，價格較為實惠，可以快速加熱和解凍食物。

一：加熱方式不同

這可以說是光波爐和微波爐的最大區別了，兩者在加熱原理上的區別很大。微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。

而光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，是通過遠紅外發熱原理加熱的,在接通電源後爐內的紅外線組件可在數秒內產生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然後通過進口聚能反光材料，將所有光能聚結在一起，並反射至爐面板上，從而達到烹飪食物的目的，且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。

二：適用範圍不同

相對於微波爐而言，光波爐的適用範圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱；堅果食品再加熱；小吃甜餅等食品再加熱；肉類食品再加熱等都是可以的。而一般微波爐有很多禁忌，一般都只能用於熟食加熱。

三：成本上的不同

微波爐使用的銅管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上簡單實用又實惠的微波爐；而光波爐使用的光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，實際上也不是很貴的。

四：外形特徵上的不同

光波爐其實和我們平時看到的電磁爐一樣，始於一個開放狀態；而微波爐和消毒櫃一樣，是將食物放到裡面去加熱。相對來說，光波爐的使用安全度就要高一些。

五：功能上的不同

光波微波爐與普通微波爐最大的不同在於在爐內加裝了光波發射源，使電器具有了光波加熱的重要功能。而同時使用光波、微波對食物進行加熱具有更加快速、節能的效果。另外，對於喜歡燒烤食物的人來說，一臺具有光波功能的微波爐產品可以很輕鬆的完成一般的烤制食品的任務，而且比普通的電烤箱更快捷也更環保一些。

六：對人體的影響不同

由於光波爐和微波爐的加熱原理不同，導致其對人體的影響和危害也有所不同，具體來說，光波爐對人體的危害要大一些。首先表現在經過光波爐烹煮的食物中的礦物質等營養維生素會減少，其次表現在光波食品會產生一些有毒甚至致癌的化合物，甚至還會產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品，這種副產品，會長期而永久性的殘存於人體內。