可以買兩包出前一丁炒麵，把麵條下好，過涼水，倒油，放入雞蛋，火腿腸，青菜，麵條，耗油，超級好吃，抖音上面也有人發過哦

最簡單的方法就是和菜炒，比如和黃瓜和豆角都可以。其實我個人最愛吃的就是豆角炒麵條我感覺非常的好吃可口了。那麼豆角炒麵條要怎麼做呢？首先我們先準備豆角然後擇完以後呢洗乾淨把他切也成一小段一小段盡量小一點但是也不能太小了。然後我們在準備蔥。然後呢我們在鍋裡面放油油熱放蔥花然後我們可以打兩個雞蛋吃起來更好吃。雞蛋炒熟以後盛出來然後我們再在鍋裡面放油油熱放蔥花，然後我們把豆角放入裡面這個時候呢我們要多放點油然後豆角炒的差不多我們就放點鹽然後快熟了我們就倒入麵條，我們如果想要味道更鮮美呢我們就要再放點雞精，然後用鏟子攪拌知道等快熟了的時候呢我們在放剛盛出來的雞蛋，然後我們在均勻的攪拌，就可以了

炒麵可以用細面、棍棍面、刀削麵，炒法分幹炒和溼炒，還可以分雞蛋炒麵、肉炒麵、純素炒麵。不同的面不同的炒法。

用普通的雞蛋麵或手擀麵

炒麵一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉，炒麵(粉)是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用，炒麵條是以麵條、雞蛋或肉為主要食材的麵食，在中國，好吃的炒麵有，安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕幹炒麵、山東伴炒麵。

制作炒麵，使用由鹽鹼和的麵團，機器壓製的鹼面最好。因為這樣的面口感彈滑，有韌性，有香氣，用這種面制作炒麵爽滑不粘連，吃起來有嚼勁。

所以制作炒麵最好使用機器壓製的鹼面

用高筋掛麵或方便麵比較好。高筋面口感好不易斷，不易軟爛，爽滑炒時不易斷成一段段，影響食慾。

首先把雞蛋或肉絲炒九成熟，再加入辣椒絲，胡蘿蔔絲，洋蔥絲翻炒，裝盤待用。

然後把高筋掛麵或方便麵用水煮八成熟撈出，然後放入冷水中過一下撈出。

鍋內放少許油把已炒好的拌麵料重新放入鍋中放入調料，鹽等再把面一同加入，翻炒幾下後加入蔥花裝入碗或盤中即可食用

炒麵專用麵條叫鹼水麵條。這種麵條截面是圓圓的，有點像意大利麵，久煮不會變成漿糊，因含鹼比較大，所以叫鹼水麵，在很多賣餃子皮、混沌皮的地方都有賣的。炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。

炒麵的鹼水麵含有的營養成分有限，如果日常適量吃鹼水麵，對人體會有一定的益處。鹼水麵含有一定量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等，但其所含有的維生素、氨基酸以及各類礦物質均較少，因此鹼水麵的營養價值有限。但由於鹼水麵經改善後去除了麵條的酸味，因此口感較佳，適量搭配各類蔬菜一起食用，能夠增加食慾，有助於各類營養元素的補充。