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1 # 香腸派對曉赤
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2 # 提刀稱王
主料:鯽魚半條,蓮藕200克,海帶結100克。
輔料:鹽、生薑各適量。
蓮藕海帶魚湯的做法
1、鯽魚去除內臟和去鱗後切成大塊。
2、然後把魚煎至兩面微微發黃。
3、加水,放蔥段和生薑片煮沸。
4、放蓮藕,煲15分鐘,放海帶結煲10分鐘。
5、最後放鹽即可。
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3 # Fu崽
有很多種,以下是其中一種做法:
1. 首先把鯽魚、海帶和藕分別洗淨備用。
2. 在鯽魚表面均勻地塗上鹽和料酒,用保鮮膜包住醃製20分鐘。
3. 把藕切成小段,用沸水焯燙一下。
4. 將海帶和藕一起放入高壓鍋中,加入清水、鹽、生薑片和蔥段,燒開後轉小火煮20分鐘。
5. 將醃製好的鯽魚放入高壓鍋中與海帶、藕一起煮10分鐘即可。
6. 最後可以根據口味需求加入適量的味精和香菜葉翻炒一下即可上桌。
鯽魚、海帶和藕都是非常健康美味的食材,鯽魚富含蛋白質和不飽和脂肪酸,有助於增強免疫力和改善記憶力;海帶富含碘元素,可以預防甲狀腺疾病;藕含有多種維生素和礦物質,有清熱解毒、健胃生津的功效。
將它們搭配在一起做成菜餚,不僅營養豐富,而且味道鮮美。 -
4 # 夏微風雨
準備食材-鯽魚,藕,白菜,蘿蔔鹹菜油,醬油,料酒,醋,蔥,姜,花椒,八角-步驟-1.準備好食材2.蘿蔔鹹菜切片,魚開堂,但不要去鱗片,五花肉切片,放排骨也行,藕去皮切片,聰大塊,薑切片。
3.鍋底先鋪鹹菜,下一層鋪白菜,再鋪一層魚,肉,歐,一層一層依次類推,中間放入花椒八角蔥姜。
4.一層層鋪好了5.全部材料放入以後,倒入醬油,醋,料酒。不要放水,因為白菜有可能還會出水。
6.慢火細燉,6個小時後開鍋,魚刺都可以吃的
魚清理乾淨調入姜粉、白酒、鹽等醃製
3/8
海帶切寬條
4/8
調料汁兒:鹽、黃豆醬、胡椒粉、姜粉、醬油、醋、白糖、水、澱粉、雞精等
5/8
茶油爆香蔥、姜、蒜、辣椒、花椒粉等
6/8
放入海帶翻炒
7/8
倒入料汁
8/8
放入魚,蓋上鍋蓋燉熟