冰塊在融化過程中融化時會慢慢的浮向水麵，然後冰塊中冷凍時，聚集在裡面的氣泡會浮到冰面上，由於融化過程中氣泡露出，所以會看到有大量的泡沫浮到水面上。等溫度升高氣泡的表面張力發生著變化，這些氣泡就會消失。屬於正常的現象。

正常，冰塊裡的白色漂浮物並不是細菌或其他東西，是水中溶解有空氣導致的。用冰格凍冰的時候，水在結冰的過程中，通常會從外向內凝固，在外側已經凍結實的時候，內側還包覆著一部分空氣和水。

溫度下降時，空氣會變成氣泡向外逃逸，如果外面已經凍成冰塊，就無法逃出，從而導致內部凝結冰塊的時候，出現大量氣泡和白霧，這就是白色的漂浮物。

冰塊發白的原因是冰裡的水分在低溫下結晶形成了小晶體，在表面形成了一層白色或毛茸茸的絨毛。這種現象稱為冰鑲。冰塊發白的主要原因可能是水質問題或凍結方式不當。

當制作冰塊的水含有雜質或氣泡時，會導致在冰塊表面形成白色物質。水氣中的懸浮顆粒和水中的空氣被凍結在水中，形成冰鑲。如果冰塊制作過程中溫度變化太快，或者擺放時間過久，也會導致冰塊表面產生冰鑲。這是因為，溫度變化過快導致冰塊表面不均勻，水分和空氣無法均勻地凍結，從而形成了冰鑲。

為了防止冰塊發白，可以使用過濾器或淨水器，使用純淨水制作冰塊，並確保冰塊制作和存放的環境溫度穩定。此外，制作冰塊時可以盡量避免溫度變化過快，存放時應及時保存冰塊，避免長時間露天暴露。

1. 冰塊中間總是白的。
2. 這是因為冰塊在結冰過程中，水中的氣體和雜質會被排除到冰塊中心，形成了白色的氣泡和顆粒，從而導致冰塊中間呈現白色。
3. 冰塊中間的白色現象也可以在其他物質中觀察到，比如在糖果、巧克力等食品中，也會出現類似的白色現象。
這是因為這些物質在制作過程中也會產生氣泡和雜質，導致顏色不均勻。

人工造冰缺少使水流動的機能,它的冰晶核可在溫度冷卻的趨使下不受干擾的長大,同時又與其它晶核不斷碰撞,使晶核粗大,各向又交叉,不均勻,這時的冰中間是白色。

冰塊中間的白的是氣泡。

它們是一些細小的氣泡顆粒。這是溶在水裡的空氣在冰凍時封凍在冰塊裡的氣泡。 因為水在冰凍過程中會排除水之外的不純物質,溶在水裡的空氣也成為氣泡而被排除。但是冰凍過程太快時,氣泡來不及“跑”掉而被凍在冰塊裡,看上去冰塊就呈白色