婚宴、會議餐、彌月宴、生日宴等**桌以上宴會包桌均按每席**元提成。 不超過*月實習學生按每席**元進行提成。

備注：以上二者不可同時進行。

3、早餐按早班1個補發**元/人。(實習學生享受此條款)。

分配程序具體如下： 以上方案均按6：2：2的比例分配.

1、提成收入60%兌付給盯臺服務人員(含參與盯臺領班)。結賬完畢後，所有參與盯臺服務人員在賬單上簽字確認，除單桌外，大型宴會集體盯臺平均分配桌數或營業收入。

作為火鍋店領班，在開例會時需要做好以下幾點：

1. 確定會議主題：在開例會前，確定會議的主題和議程，明確會議的目標和重點。例如，可以討論店內業務銷售情況、服務質量、員工培訓和考核等。

2. 製定議程和時間：根據會議的主題和目標，製定詳細的議程，並設定每個議題的討論時間。這有助於保證會議的高效性，避免會議時間過長或議程無頭無尾的情況。

3. 提前通知參會人員：在開會之前，要提前通知參會人員，並告知會議的時間、地點、議程等相關信息。提前通知可以讓員工能夠合理安排時間，避免出現遲到或缺席的情況。

4. 規劃會議形式：會議的形式可以選擇現場集中討論或在線視頻會議等，選擇適合自己和參會人員的形式進行會議。

5. 議事規範：在開例會時，請務必管理好議事紀律，確保所有人按照議程順序發言和討論，避免主題偏移和時間浪費。

6. 督促結果落實：在會議結束後，需要及時跟進每個議題的結果，明確責任人和完成時間，確保議題落實到位。

總之，在開例會時需要充分準備，清晰明了地傳達會議目標和議程，並關注參會者的意見和反饋，確保達到預期的效果。

首先熟悉領班的崗位職責。開例會主要是總結昨天工作中的問題。安排當天的工作任務。作為領班要善於發現問題，比如那個服務員工作中存在什麼問題發現了。要記在心中。想想自己如何幫助他改進。但是會上要講究方式方法。你帶的團隊要團結才是個有戰鬥力團隊。做為領班是比較不容易的。既要起到帶頭作用有不能脫離群眾。餐飲是個容易出類拔萃的地方但是首先要有耐心。希望以上內容對您有所幫助。