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1 # 用戶4191789161548
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2 # 雲谷時間米諾
以下是制作過程：
所需材料：
糯米粉 200克
綠豆粉 50克
糖 適量
植物油 適量
綠茶粉 適量
水 適量
制作步驟：
將糯米粉和綠豆粉混合均勻，加入適量的水攪拌成麵團。
將麵團揉成長條狀，切成小塊備用。
將糖和植物油混合均勻，加入適量的綠茶粉調成糊狀備用。
將小塊麵團搓成圓球狀，用手指在中間壓出一個小洞，將糖油糊倒入洞中。
將圓球捏緊，搓成橢圓形，放入沸水中煮熟即可。
溫馨提示：
煮青糰子時要用大火，待水開後再轉小火煮10-15分鐘，直到青糰子浮起來即可。
煮好的青糰子可以沾上一些芝麻或椰絲，口感更佳。
煮青糰子時要不斷攪拌，以免粘在一起。
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3 # 光頭強532
第一個是用小棘姆草、嫩艾、等放進大鍋，放進石灰把原料蒸爛，拿出漂去石灰水，把原料水揉入糯米粉中，把它揉成綠色的面胚，然後摘成麵團每個大約重75克，把糰子搓成長條，然後逐個按扁，後包入豆沙等餡料，把開口捏攏，然後揉成圓球，就變成生的青糰子了。
把它放到鋪有溼布的蒸籠，大約上鍋蒸15分鐘就熟了。
鼠麴草漿200克、糯米粉200克、澄粉60克、開水80克、白糖30克、小蘇打適量、五仁餡280克。
做法步驟：
1. 將鼠麴草清洗乾淨。
2. 鍋裡放適量水，加入小蘇打，燒開後加入鼠麴草汆燙顏色變深。
3. 立即撈出過涼水冷卻。
4. 將鼠麴草放入破壁機攪碎。
5. 將澄粉加入開水和白糖。
6. 揉成團。
7. 在糯米粉中加入鼠麴草漿。
8. 揉成団。
9. 加入澄粉面團。
10. 混合均勻。
11. 將五仁餡平均分成14份，搓圓。
12. 將鼠麴草麵團平均分成14份，搓圓。
13. 將取一個小麵團用手指整成小碗狀。
14. 放入一個餡。
15. 包實，搓圓。
16. 蒸屜上鋪山姜葉，擺上青團。
17. 蒸鍋加適量水，燒開後放入青團中小火蒸15分鐘。
18. 時間到即可關火出鍋，趁熱享用。