主料：

蟹肉棒一袋

土豆適量

青菜若干

雞胸肉一塊

魚豆腐一袋

芋絲一袋

開背老虎蝦若干

胡蘿蔔適量

輔料：

甜麵醬三勺

大醬一勺

桂皮一小角

豆鼓一大勺

八角一小瓣

料酒兩大勺

蔥適量

香油適量

姜適量

做法：

1. 蔥姜切好 備用

2. 配料軍團-甜麵醬

3. 配料軍團-豆鼓

4. 配料軍團-大醬

5. 土豆胡蘿蔔 煮透

6. 魚豆腐蟹棒芋絲及其他配料依個人喜好添加 切好備用

7. 鮮蝦開背去蝦線 備用

8. 鍋裡到油，比平時炒菜油要多。等油七分熱放入桂皮一瓣八角（不是一整塊八角！）放入蔥姜 爆香

9. 爆香後放入一大勺豆鼓，三勺甜麵醬，一勺大醬

10. 三種醬料放好以後炒均後放如四瓶蓋那麼多的料酒，將料酒和醬炒均料酒基本揮發後再次放入差不多的料酒 此事醬料已被炒成棗泥色

11. 炒好之後的醬料

12. 此時保持大火和高油溫爆炒開背蝦，不要炒太久不然蝦會老，炒至蝦變色。先爆炒蝦的目的就是為了讓醬料有天然的鮮香，這樣就不用放味精了！

13. 此時放入雞胸肉，將其炒開炒勻，這一步驟必須要快！雞胸肉老了會很難吃

14. 雞胸肉炒至變色，立刻加入土豆胡蘿蔔已經其他配料，翻炒均勻

15. 醬香鍋就完成啦