用料

窄韭葉面 適量

黃瓜 1根

蔥末 50克

蒜末 50克

薑末 3克

熟芝麻 10克

花生碎 20克

雪碧 2勺

醋，生抽 2勺

老乾媽豆豉 1勺

鹽，雞精 適量

芝麻醬 2-3勺

食用油 適量

雪碧涼麵-黃小廚版的做法步驟

步驟1

黃瓜切絲

步驟 2

蒜末薑末蔥花切好，花生切碎，連同芝麻，辣椒麵一起放在碗裡

步驟 3

芝麻醬加入涼白開，攪勻，麻醬裡可以加少許鹽和雞精，看個人口味輕重選擇。

步驟 4

油燒至9成熱，潑到辣椒麵碗中，然後加入兩勺生抽，兩勺醋，兩勺雪碧，一勺老乾媽攪拌均勻。

步驟 5

小提示，煮麵之前，鍋裡放適量油燒熱，放涼。等麵條煮好後，麵條熟油拌勻防止麵條坨住。

步驟 6

最後一步就是拌麵