第一招、水中保存法

這個方法適合保存比較少量的荔枝，具體做法：

1、將荔枝放入水中，加入1勺食鹽，浸泡10分鐘，目的是用來殺菌消毒，然後再次用清水沖洗乾淨。

2、將荔枝再次放入涼水中，如果你家剛好有冰袋或者是冰塊最好，在水中加入一些冰塊或是像我一樣放入一個冰袋，這樣可以降低水溫，使荔枝處於一個相對低溫的環境中，減少呼吸作用，減少營養流失，從而保持新鮮。

第二招、冷藏保存法

具體做法：

1、買回來的荔枝通常是比較髒的，有很多雜質細菌等，同樣需要先將荔枝清洗乾淨。

如果我們買回的是成串的荔枝，那麼需要將荔枝一顆一顆剪下來，注意不要傷到果肉，在荔枝的根部盡量留一段小尾巴，使果皮保存完整，而且剝的時候方便。然後加入食鹽，浸泡10分鐘左右。

2、浸泡過後，將荔枝用流動的水沖洗乾淨，然後瀝乾荔枝表面的水分。也可以像一樣，用吸水毛巾將荔枝的表面擦乾。3、最後將包好的荔枝裝進塑料袋中，排出內部的空氣，繫緊袋口，或者是用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室保存即可。

將荔枝的莖剪掉，留一點短短的小枝，用報紙綑紮嚴實，放入冰箱冷藏室，可保存一個星期左右；

將荔枝用報紙包起來，再套上塑料袋放入冰箱的冷凍室，可保存15天左右。

1、存放在陰涼處。將荔枝放入塑料袋中，存放在陰涼處即可。荔枝的表面要撒上適量的清水，以減少其水分流失，可以保鮮五個小時左右。

2、隔水浸泡。將荔枝用塑料袋裝好後，隔水浸泡，可以存放四天左右。清水中可以加入適量的冰塊，使其降溫，延長荔枝保存時間；塑料袋不能密封，要保持空氣流通。

答；樹上摘的新鮮荔枝怎麼保存更好〔冰箱裡冷藏〕

食材

荔枝800克，冰糖150克，玫瑰花茶1小把，開水200ML，冰塊適量，青檸檬適量

1. 準備好食材，荔枝盡量買肉厚甜味的600克用於醃漬，200克用於榨汁）。

2. 將荔枝去皮去核，帶皮重是800克，去皮後大約是650克左右。

3. 將冰糖敲碎一些，這樣醃漬荔枝肉更容易融化。

4. 準備一個乾淨無油的密封罐，先放入一層荔枝肉，再加入一層冰糖碎，直到放滿罐子。

5. 蓋上罐子的蓋子，密封冷藏過夜，可以多做點保存，想喝的時候就能喝上哦~

6. 第二天取出罐子，裡面的冰糖已經全部融化，荔枝開始縮水高度下降，香甜的荔枝蜜就做好了。

7. 準備好SKG的原汁機，把新鮮去皮的荔枝肉放入原汁機內。

8. 啟動正轉鍵，機器開始啟動，大約用時一分鐘，鮮甜的荔枝汁就榨好了，打開果汁口，接好荔枝汁。

9. 玫瑰花清洗一遍，倒入開水泡成花茶備用，一般提取到150ML的玫瑰茶，喜歡濃的加多幾朵玫瑰熬煮一下，顏色和味道會出來更快。

10. 取乾淨的瓶子或杯子，放入一半的荔枝果肉，裡面的糖汁也不要浪費，全是精華呢，密封的瓶子可以裝起來帶出門喝，超方便的哦。

11. 倒入沒過荔枝肉的鮮榨荔枝汁，再倒入花茶，放上幾片檸檬片即可。

1、艾葉對延長荔枝保存時間也有效果，因為艾葉有殺菌防腐的作用。

2、除了冷凍法外，還可以做成荔枝罐頭。一般是去殼去核，泡在淡糖水裡。但味道和新鮮度差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。

3、此外,加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣,然後將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理,所以細菌無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。

4、還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一週，低溫保鮮期可以延長一個月左右，如果就你賣，時間上也可行。不過要保持在零下18度時才可以哦。

1、將荔枝枝幹剪掉，只留下一個小蒂，大約20-30顆荔枝用報紙包起來；再用塑料袋裝好，放入冰箱保鮮即可，這樣最長可以保存10天左右。

2、荔枝用涼水沖洗一遍，瀝乾水分，將其用保鮮袋裝起來密封，再將塑料袋放進涼水中，即可長時間保存荔枝。

3、可以在荔枝上噴點水，裝進塑料袋裡擠出空氣，再放冰箱保存。

新鮮荔枝如果不能在短時間內全部食用完畢，需要進行保存。以下是幾種常見的保存方法：

1. 室溫存放法：如果荔枝剛摘下來，可以將其放在通風良好的室內，保存時間不宜過長，最好在當天或第二天儘早食用。在存放過程中，要避免把荔枝堆放太密，以免破損，還要避免接觸Sunny和熱源，以免加速荔枝的熟化和變質。

2. 冷藏法：如果要長時間保存荔枝，可以將其放入保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏室保存。在冷藏過程中，溫度要保持在5℃左右，否則荔枝可能會變質。冷藏後的荔枝口感相對較差，所以建議在2-3天內食用完畢。

3. 冷凍法：將新鮮荔枝去皮去核，然後放入密封的冷凍袋中，放入冰箱冷凍室保存。荔枝可以在冷凍狀態下保存3-6個月之久，但是在解凍後，荔枝會變得口感較差，所以建議在解凍後迅速食用。

需要注意的是，無論是冷藏還是冷凍，都會對荔枝的口感、顏色和營養產生不同程度的影響。新鮮的荔枝最好當天或次日儘早食用，以保證口感和營養的最佳狀態。

將新鮮的荔枝放到通風處晾乾水分，也可以直接用吸水紙，將表面的水分吸走，使其乾燥；

第二步，準備好一個塑料袋，提前扎幾個0.5厘米左右的孔用來透氣，將乾淨的報紙或者是吸水紙放入袋中，再將荔枝放入，密封好；

第三步，放入冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的溫度最好是在5度左右，這樣荔枝通常可以正常保存5天不變壞，拿出來吃仍然十分新鮮。

保存荔枝最主要的一點是跟空氣比較隔絕，買來新鮮的荔枝以後，可以把它的枝幹剪掉，然後裝在保鮮袋裡，放在冰箱裡保存個兩三天應該沒有問題。

還有一個比較簡單的方法是用廚房用紙把它的水分吸收掉，然後把它包裹起來，放在冰箱裡，同樣可以起到（保持）新鮮的作用。