主料 1種

小根蒜

300克

輔料 1種

辣椒醬30克

調料 1種

鹽1克

烹飪步驟 6步

步驟1

小根蒜取根部備用，根鬚不用去除

步驟2

將根部泡入水中,洗淨瀝乾水份

步驟3

用刀將小根蒜拍扁

步驟4

將拍好的小根蒜放入碗中,加入鹽

步驟5

加入辣椒醬

步驟6

拌勻即可食用

小貼士

1、把小根蒜拍扁是為了充分釋放它的香味兒並且容易入味 2、辣椒醬是自制的，裡面的調味品都全，如果沒有，可以選擇自己喜歡的調料來放

嗆拌小頭蒜的做法步驟1. 將小頭蒜洗乾淨備用2. 放到開水中燙一下，千萬不要燙久了，就沒口感了！3. 撈出用涼水過涼4. 放入辣白菜料拌勻就OK了！5. 完成了！