新鮮麥子去殼方法

用手用力擠壓，可以把麥子的皮與裡面的胚芽輕鬆分開，如果是沒有煮熟的麥子則可以把它用清水浸泡，泡軟以後用同樣的方法就能把它的外皮去掉。

新鮮麥子除了可以炒著吃以外，還可以和黃豆搭配在一起做豆漿和在用它們做豆漿時，要把新鮮麥子用清水洗淨，便和黃豆一起用清水浸泡3到5個小時，泡好以後取出放入豆漿機中，加入足量清水，讓豆漿機工作，直接做成豆漿就可以。

新鮮的小麥晒乾，以後用磨米機脫殼。再磨成麵粉，可以做各種日常吃的饅頭，花捲，包子，餅乾，麵包，油條，麻花還有麵條，面片，餃子等等是每天不可缺少的一道美好的主食。請大家不要浪費糧食，浪費糧食就是犯罪。世界上還有很多吃不飽飯的非洲難民。

麥子去皮有小妙招
通過將乾淨的麥子在涼水中浸泡數小時，麥皮就會鬆脫，然後用熱水快速沖洗即可去除麥皮，這種方法可以節省去皮時間，而且去皮效果比較好
另外，麥子去皮的小妙招還有使用麥皮機、手工磨碎等，可以根據自己的需要和習慣採取不同方法

以下是去除麥子皮的一些小妙招：

1.將麥子浸泡：將麥子放在溫水中浸泡10分鐘，這樣皮就會變得鬆軟，容易剝離。

2.用擀麵杖碾壓：將麥子放在桌子上，用擀麵杖輕輕碾壓，這樣可以去除部分皮。

3.用鍋攪拌：將麥子放在鍋裡，用鏟子不斷攪拌，皮就會逐漸脫落。

4.用熱水燙：將麥子放在熱水中燙一會兒，皮就會變得鬆軟，然後用手輕輕揉搓就可以去除皮。

需要注意的是，無論採用哪種方法，都要注意不要損壞麥子的營養成分，同時要將麥子洗淨晾乾後再進行去皮操作。

摩擦法：將鮮麥子裝入乾淨的布袋中，鉤好袋口，用手或用布袋擦揉，即可使麥皮破裂並脫落。

用鐵鍋炒：將鮮麥子放入剛燒紅或比較熱的鐵鍋中，不時攪動，直至麥皮開裂並脫落，再用竹籮篩掉麥皮即可。

用磨盤碾磨：將鮮麥子放入磨盤中，加水加工，碾磨出麥粉的同時，也會慢慢磨去麥皮，最後可以通過過篩來分離麥粉和麥皮。無論選擇哪一種方法，脫皮時注意保持麥子的完整性，以免對麥粒造成損傷。

煮熟以後的麥子去皮方法特別簡單，可以用手用力擠壓，可以把麥子的皮與裡面的胚芽輕鬆分開，如果是沒有煮熟的麥子則可以把它用清水浸泡，泡軟以後用同樣的方法就能把它的外皮去掉。