可在生鏽部位塗點醋，再用水刷洗，很快就可除掉鏽。

如果鍋鏽得厲害，可用石蠟溶液除鏽，經石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使不使用，也不易生鏽。

鐵鍋還容易出現鐵味，這時將少許山芋皮，放入鍋中煮一下，然後倒掉，用清水刷鍋，鐵味就消失了

1、白醋去鐵鏽

白醋對去除鐵鏽有非常好的效果，把生鏽的鐵鍋加熱，用布蘸著白醋擦洗，鐵鏽很容易就能清洗掉了，這是因為食醋含有醋酸，可以和鐵鏽發生化學作用，但是千萬要注意不要燙到手。

2、土豆去鐵鏽

往鍋中倒入適量的食鹽，將土豆從中間切開，用土豆蘸取食鹽在鍋底摩擦。在土豆汁和食鹽的配合下，鍋中的鐵鏽很容易就脫落了，摩擦完後，用清水沖洗幾遍，擦乾後，鐵鍋煥然一新。

3、梨皮去鐵鏽

很多人喜歡吃梨，卻不知道梨皮也有很大的妙用。遇到生鏽的鐵鍋，我們可以直接將梨皮放在鍋內，然後加上清水，高溫煮沸，等到水涼之後，會發現裡面的鐵鏽也消失了。因為梨皮有很強的油脂吸附作用，所以可以有效清理油汙和鐵鏽。

4、淘米水去鐵鏽

淘米水具有十分強大的去汙功能，我們需要取適量的淘米水，將其放在鍋中，然後讓淘米水浸泡生鏽的鐵鍋大約兩個小時到三個小時之間，然後開火將淘米水燒開。在加熱的過程當中同時用用鐵抹布，一點一點的蹭鏽跡，在淘米水燒開之後，關火，晾涼然後將其從鍋中倒掉，最後用清水將鐵鍋沖洗乾淨就好了。

鐵鍋生鏽想要去除可以用火把鍋燒乾，然後再放入水和白醋，把水燒開後自然放涼，等白醋和鏽漬產生反應後再用百潔布擦乾淨就可以去除掉鏽漬了

1、用醋洗洗，每次炒菜之後把鍋刷乾淨再稍稍加熱讓水蒸發幹，就不會生鏽了。

2、在鍋裡放些牛奶或土豆、番薯皮煮一會兒，然後倒去湯渣洗淨，鏽味即可除去。

3、將鐵鍋裝滿水，投入白礬100克左右，煮沸1小時後，進行刷洗，洗淨後倒掉汙水，再將鍋登於火上烤乾，烤至燙手時，趁熱在鍋內、外全部塗上一層食用油（能讓油滲透更好），待鍋冷卻後即可使用。

4、買一塊肥豬肉（50-100g即可），放到鐵鍋裡用猛火煎炸，一邊煎炸一邊用筷子夾住豬肉沿著鍋邊塗搽鍋身（外表面也可以塗搽一些），直至豬肉全部煎成油，再讓它自然冷卻，最好擱置一天讓油滲透到鐵鍋裡面，再把它洗乾淨。鐵鍋生鏽注意事項：每次飯後不要再鍋裡洗碗選用盆。每次洗完鍋要用乾淨的抹布將鍋擦拭乾淨。洗過時不要用洗潔精，就用清水洗就行了。因為你用的是鐵鍋，如果不擦拭乾淨肯定會生鏽的，所以每次炒菜才會有鐵鏽味。