糖尿病人可以吃玉米碴子米飯。吃飯提倡用粗製米、面和一定量雜糧，平時要多食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗穀物等食物。注意不要一次使用過量含糖量高的食物，每天補充夠自己身體消耗的能量是必需的。

可以將玉米碴子和大米混合在一起煮粥。以下是制作方法：

材料：

- 玉米碴子適量

- 大米適量

- 水適量

步驟：

1. 將大米和玉米碴子混合在一起洗淨，用清水浸泡30分鐘以上。

2. 把米和水倒入鍋中，加適量的水。

3. 大火燒開後，改中小火煮約15-20分鐘，期間用鍋鏟不斷攪拌，以免粘鍋。

4. 待粥煮至稠糊狀時，關火即可。

注意事項：

1. 建議用涼水開始煮粥，這樣可以保證粥更加綿軟。

2. 如果喜歡口感較細緻的粥，可把米事先加水打成泥狀再煮。

3. 大米和玉米碴子的比例可以按照口味和個人的偏好來決定。

1. 煮的時間要根據玉米碴子和大米的大小和硬度來決定，以確保兩者都煮熟爛透。

2. 煮的水要適量，以免煮出來的粥太稠或太稀。

3. 可以根據個人口味加入適量的鹽或糖。

4. 煮粥的過程中需要不斷攪拌，以免粘鍋或糊底。

5. 如果想要增加營養，可以加入一些蔬菜或肉類。

玉米渣煮粥是一種不錯的吃法，可以取五十克玉米渣和一百克大米一起用清水洗淨，然後放入到鍋中，加入適量清水，一起煮制，開鍋以後把火力調小，煮制四十分鐘左右，鍋中的粥就能煮好。玉米渣單獨煮粥，會很稀，加入大米一起煮，會讓粥的口感變好很多。