大小：貓山王相對普通榴蓮來說體積小一些。

外觀：貓山王果皮多為綠色，果實底部大多有一個明顯的五角星標記，果皮上的刺比較粗大且稀疏。普通榴蓮果皮上的刺大多較密集且緊湊。

果核：貓山王比普通榴蓮果核更小。

果肉：貓山王口感細膩綿長、纖維少、微苦。普通榴蓮香味淡一些，口感粗糙一些。

產地：普通榴蓮多地都有出產，貓山王只產於馬來西亞。



一、大小區別

相比普通榴蓮，貓山王榴蓮的體積較小，重量通常在2.5kg左右。其他普通榴蓮5kg的非常常見。

二、外觀區別

1、貓山王榴蓮的果皮多為綠色，綠中帶黃，果實尾部會有一個明顯的“五角星”標記，也有極少的極品貓山王可能呈現出“六角星”或沒有這個圖形，果皮上的刺比較粗大且稀疏。

2、普通榴蓮底部沒有“五角星”標識，果皮顏色因品種不同而有差異，如常見的金枕頭榴蓮成熟後為金黃色，而青尼榴蓮為青綠色，果皮上的刺大多較密集且緊湊。



三、果核區別

相對普通榴蓮，貓山王榴蓮果核小一些，通常為成人拇指大小。對於貓山王榴蓮的果核有一個非常貼切的形容，稱為“吮指”。

四、口感區別

1、貓山王榴蓮果肉飽滿，色澤金黃且明亮，氣味濃香，口感細膩綿長、纖維少、微苦，味覺層次過渡自然。

2、普通榴蓮如金枕頭榴蓮的香味要淡一些，味道相對貓山王沒有那麼濃郁，口感有幾分粗糙，水分多一些。



五、產地區別

1、因貓山王榴蓮需要特殊的地理環境、土壤、日照等因素，因此正宗的貓山王榴蓮只產於馬來西亞，其中以彭亨州勞勿山區的貓山王最為正宗。

2、普通榴蓮在新馬泰、印度、斯里蘭卡、寮國、高棉等地都有種植和出產。

挑選貓山王需要注意以下幾點：首先要選擇顏色顏色金黃、果肉飽滿、果皮有青味和有完整的皮毛；其次要聞果實的香味，熟透的貓山王香味濃郁，果肉也更甜美；最後要摸果皮的硬度，如果果皮稍微有些軟，就說明貓山王熟透了。
綜合以上三點，才能選到口感最佳的貓山王。

1、挑選貓山王苗種：貓山王苗種一般是指苗期的貓山王，一般挑選一個苗種的貓山王要求身體結構健康，毛色均勻，四肢均勻，頭部、胸部、尾部結構飽滿，腹部結構圓潤，耳朵結構彎曲，腿部結構短而細，眼睛明亮，腹部和尾部毛色特別均勻。

2、檢查貓山王苗種的身體狀況：選擇貓山王苗種時要檢查它的身體狀況，檢查是否有傳染病，有無外傷，有無病因，有無遺傳性疾病等，以排除身體不健康的貓山王。

3、實驗室檢測：在選擇貓山王苗種之前，可以到實驗室進行檢測，檢測它的基因組，以確定它的種類和性狀，以便確定它的品種和狀態。

4、繁殖環境檢查：在選擇貓山王苗種之前，要檢查它繁殖環境是否良好，確保它繁殖環境滿足繁殖的要求，以保證它繁殖出來的貓山王苗種身體健康。

5、檢查繁殖歷史：在選擇貓山王苗種之前，要檢查它的繁殖歷史，確保它的繁殖歷史是健康的，以保證它繁殖出來的貓山王苗種身體健康。

1、先看產地，必須是馬來西亞。所謂泰國、越內南的貓容山王，我一般都是不承認的。正宗貓山王，必須產自馬來西亞。

2、看果子新鮮的還是冷凍的。目前國家政策2019年6月剛開放帶殼貓山王進口，必須冷凍的哦。所以新鮮的，常溫的肯定是假的，不正宗。

3、看大小，看外形。一般貓山王都是3-5斤的小果，屁股有五角星。超級大的肯定不是貓山王。

4、開果吃，貓山王果肉金黃，味道鮮香，由於是凍品吃起來有冰淇淋感覺，果核扁小，入口細膩。

首先看貓山王榴蓮的外殼顏色，成熟的外殼呈現金黃色，沒有成熟的呈深綠色。

其次聞味道，成熟的貓山王榴蓮帶有濃烈的水果香味，一般隔很遠都聞得到，不成熟的基本上沒有味道。

還有觀察榴蓮外殼有無裂開痕跡，成熟的外殼會裂開一道至幾道口子，未成熟的外殼則沒有任何痕跡。