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1 # 珍珠珍珠珍珠奶茶
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2 # 歡喜華晨
原料 大白菜 (1棵) 土豆 (2個) 油適量，鹽適量
1/準備大白菜和土豆。
2/大白菜洗淨切細。
3/土豆削皮洗淨切絲。
4/鍋裡放適量的油，待油熱七分倒入大白菜翻炒。
5/大白菜變色倒入土豆翻炒。
6/翻炒均勻倒入適量的水和鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜炒。一直到大白菜和土豆都熟透了就可以出鍋了。
7.美味又好吃的五寨燴菜正宗做法完成開吃了。
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3 # 朴實船帆nq
五花肉燴菜做法：
材料：
五花肉500克、白菜500克、香菇5個、胡蘿蔔1根、豆皮適量、蔥姜適量、料酒適量、雞精適量、生抽適量、油適量、鹽適量。
步驟：
1.五花肉洗淨，切成小塊，用開水焯燙後撈出備用。
2.白菜洗淨，切成塊狀；香菇、胡蘿蔔切片。
3.豆皮用開水泡軟，切成寬條；蔥姜切成末。
4.熱鍋加油，放入豆皮煸炒，起鍋備用。
5.加油燒熱，下五花肉煸炒出香味後加入蔥姜，煸炒至香。
6.加入料酒、生抽、雞精、鹽和適量的水，大火煮開後改小火，蓋上蓋子燉煮20分鐘。
7.放入白菜、香菇、胡蘿蔔和豆皮，加適量的水，大火煮開後改小火，蓋上蓋子再燉煮15分鐘即可。
五臺大燴菜做法：
材料：
土豆適量、南瓜適量、芹菜適量、白菜適量、豆皮適量、五花肉適量、蔥姜適量、鹽適量、大火腿適量。
步驟：
土豆、南瓜、芹菜、白菜洗淨，切塊備用；豆皮泡軟切條。
熱鍋加油，放入五花肉煸炒至變色，加入蔥姜煸炒至香。
放入土豆和南瓜煸炒幾分鐘，加入適量水煮開，改小火加蓋燜煮20分鐘至土豆和南瓜熟軟。
放入芹菜、白菜、豆皮和大火腿，調入適量鹽，大火煮開後改小火燉煮10分鐘收汁，出鍋後即可。
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4 # 愛就一輩子44
食材
主料：
五花肉200-250g
中寬粉條(鮮)半袋100g
輔料：香蔥末少許 蒜2瓣 大蔥5片 紅皮土豆 1個 黑木耳3朵 滷味農村豆腐 200g 大白菜-5個整葉調料：熟胡麻油 1小勺 醋1小勺 紅燒醬油 2小勺 鹽2小勺 花椒麵
步驟
1、土豆：切片0.5cm厚，豆腐：切片0.5cm厚，中寬粉條：洗淨，白菜：葉和幫分開切成小塊，焯一分鐘，木耳：撕小片
2、五花肉，蒜，蔥：切片;香蔥 ：切末
3、鍋裡放油燒熱，放入肉，蔥片，蒜片，蔥末，花椒麵煸香，翻炒幾下，待肉變成粉色4、放入土豆片，木耳，放鹽，醬油，醋，熟胡麻油，翻炒2分鐘
5、放入水或肉湯，要和菜平齊就好，燒開，待土豆快熟
6、放入豆腐，粉條，小火燉，中間翻一次鍋，讓豆腐和粉條充分進味
7、看到湯汁變得開始粘稠了，放入先前焯好的白菜邦和葉，翻攪幾次，再小火燜一分鐘。8、用鏟子攪拌均勻，出鍋，裝盤
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5 # 優雅雪梨wVo
五花肉燴菜是一道常見的川菜，其中五花肉和多種蔬菜經過煮燉、燴煮等烹飪方式，口感豐富。而五臺大燴菜則是四川傳統的名菜之一，採用了類似於五花肉燴菜的做法，但加入了更多的食材和調料。
以下是五花肉燴菜和五臺大燴菜的家常做法：
五花肉燴菜：
所需食材：
- 五花肉 300 克
- 土豆 2 個
- 胡蘿蔔 1 根
- 小白菜 適量
- 蔥薑蒜 適量
- 料酒、老抽、鹽、糖、生抽、雞精 適量
做法：
1. 將五花肉切成小塊，放入開水中焯水去腥；
2. 把焯好水的五花肉撈出來，用冷水沖洗乾淨；
3. 土豆和胡蘿蔔切成小塊，小白菜洗淨備用；
4. 熱鍋涼油，放入五花肉煸炒至表面金黃；
5. 加入蔥薑蒜煸炒，倒入料酒、老抽、鹽和糖，翻炒均勻；
6. 加入適量的水，放入土豆、胡蘿蔔和小白菜，慢火燒開後轉中火燒 20 分鐘左右；
7. 最後加入生抽和雞精調味即可。
五臺大燴菜：
所需食材：
- 肥牛肉 200 克
- 五花肉 200 克
- 鴨血 100 克
- 土豆 2 個
- 油豆腐 1 塊
- 木耳 適量
- 花生米 適量
- 幹辣椒 適量
- 蔥薑蒜 適量
- 料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精 適量
做法：
1. 將肥牛肉和五花肉切成小塊，鴨血切片，油豆腐切塊狀，土豆去皮切塊，木耳泡發備用；
2. 熱鍋涼油，放入肉塊煸炒至表面變色；
3. 加入蔥薑蒜、幹辣椒煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、鹽和糖，翻炒均勻；
4. 加入適量的水，加入土豆、油豆腐、木耳和花生米，轉中火燒 15 分鐘左右；
5. 最後加入雞精調味即可。
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6 # 記文千秋
五花肉燴菜是一道傳統的中式菜餚，通常由五花肉、蔬菜和豆腐等食材烹製而成。以下是一份簡單的五花肉燴菜家常做法:
所需食材：
- 五花肉 500 克
- 豆腐 200 克
- 白菜 200 克
- 土豆 100 克
- 木耳 50 克
- 粉條 50 克
- 蔥薑蒜適量
- 料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精適量
步驟：
1. 將五花肉切成塊狀，用開水焯水去除血沫，備用。
2. 將豆腐切成塊狀，備用。
3. 將白菜切成塊狀，備用。
4. 將土豆去皮，切成塊狀，備用。
5. 將木耳泡發後洗淨，備用。
6. 將粉條用溫水泡軟，備用。
7. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜爆香。
8. 加入五花肉煸炒至變色。
9. 加入適量的料酒、生抽、老抽翻炒。
10. 加入白菜、土豆、豆腐、木耳、粉條翻炒均勻。
11. 加入適量的水，大火燒開後轉小火煮 20 分鐘。
12. 加入鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻即可。
五臺大燴菜是山西省忻州市五臺縣的傳統名菜，它以豆腐、丸子、豬肉、粉條等多種食材燴制而成，口感鮮美，香氣撲鼻。以下是一份簡單的五臺大燴菜家常做法:
所需食材：
- 豬肉 500 克
- 豆腐 200 克
- 白菜 200 克
- 土豆 100 克
- 木耳 50 克
- 粉條 50 克
- 蔥薑蒜適量
- 料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精適量
步驟：
1. 將豬肉切成塊狀，用開水焯水去除血沫，備用。
2. 將豆腐切成塊狀，備用。
3. 將白菜切成塊狀，備用。
4. 將土豆去皮，切成塊狀，備用。
5. 將木耳泡發後洗淨，備用。
6. 將粉條用溫水泡軟，備用。
7. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜爆香。
8. 加入豬肉煸炒至變色。
9. 加入適量的料酒、生抽、老抽翻炒。
10. 加入白菜、土豆、豆腐、木耳、粉條翻炒均勻。
11. 加入適量的水，大火燒開後轉小火煮 20 分鐘。
12. 加入鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻即可。
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7 # 葵包子
食材一
煮好五花肉蔥片薑片蒜片驢肉丸子芹菜大白菜西葫蘆杏鮑菇西紅柿柿子椒
調料
黃豆醬鹽生抽老抽耗油具體做法
1煮好的五花肉切長條，蔥薑蒜爆香，放入五花肉炒製出油，放一大勺黃豆醬翻炒
2放入準備好的菜和丸子，撒如少許鹽，放老抽，生抽，耗油，加少許水燉煮，煮制丸子熟了就可以出鍋了，出鍋前可以撒一點雞精
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8 # 有點木西西mu
以下是五花肉燴菜家常做法五臺大燴菜的步驟：
材料：
五花肉 200 克，土豆 2 個，胡蘿蔔 1 根，青椒 1 個，洋蔥 1 個，蒜苗 適量，鹽、生薑 適量，油 少許。
步驟：
1. 購買所需材料，並將五花肉切成小塊備用。土豆、胡蘿蔔和青椒分別切成小塊；洋蔥和蒜苗切末備用。
2. 熱鍋涼油，加入生薑片，煸炒出香味後倒入五花肉煸炒至金黃色。
3. 倒入適量的清水（或高湯），放入土豆和胡蘿蔔小火煮20分鐘左右。
4. 加入洋蔥、青椒等蔬菜，再煮上5分鐘。加入鹽調味，撒上蒜苗即可關火裝盤。
回覆列表
牛肉 400克
土豆 400克
洋蔥 200克
西紅柿 100克
胡蘿蔔 100克
八角 100克
油 20克
生抽 15克
老抽 5克
料酒 10克
鹽 10克
蔥 10克
姜 10克
蒜 10克
幹辣椒 2粒
牛肉大雜燴的家常做法:
步驟 1
將食材準備好！胡蘿蔔、土豆、西紅柿切塊
步驟 2
洋蔥切絲，姜蔥蒜切狀，先把牛肉洗淨切成塊狀，倒入料酒、生抽、老抽醃製10分鐘左右，接下來熱油鍋將姜蔥蒜先爆香再倒入辣椒後將醃製好的牛肉倒入翻炒幾分鐘，加入八角、料酒（生抽、老抽可加點調色）
步驟 3
燉爛牛肉加入土豆、胡蘿蔔
步驟 4
待牛肉上色均勻後倒入西紅柿、洋蔥翻炒均勻，翻炒幾分鐘後加入熱開水淹沒過牛肉，蓋上鍋蓋燒開後轉小火燉15分鐘，燉完15分鐘倒入土豆、胡蘿蔔塊燒開轉小火燉20-30分鐘，燉完可加少許鹽、醬油調味，待收汁即可出鍋！