番茄“綠肩果”是指在番茄果實成熟轉色時，其果肩部分殘留著綠色斑塊而不變色的現象。番茄果“綠肩”後，品質降低影響出售。

　番茄果“綠肩”多發生在前排和後排兩處，中間較少。多數病果的表現是臍部轉紅，中間發黃，果肩部則帶綠色，成“花臉”。

　　緣何番茄果“綠肩”發生如此多呢？高溫強光是主因。連續高溫強光天氣，而未採取有效的遮蔭措施。資料表明，棚內溫度超過32℃，就不利於番茄果實內茄紅素合成，致使果皮殘留綠色或黃褐色。因大棚內前臉和靠近北牆的幾排番茄所處的高溫強光最嚴重，所以番茄果“綠肩”數量多。

　　另外，番茄果“綠肩”,番茄處於生長後期，植株高大，摘葉過狠，缺水斷肥關係密切（如缺鉀時果肩呈黃綠色；缺硼時，果肩殘留綠色並有壞死斑）。採取遮陽網（上午10點至下午3點覆蓋）或灑泥漿等遮蔭措施來避免高溫為害，謹防番茄果“綠肩”。同時，隔5—7天衝1次芳潤（20—10—30）速溶性水溶肥8—10公斤/畝，並結合葉面噴施多聚硼1500倍液，促棵攻果。而整枝摘葉時，注意保留番茄果實上部的2—3片。

番茄富含多種維生素，具有防曬、防癌、抗衰老等多重功效，且擁有“長壽果”的美譽，深受大家的喜愛！但如果番茄出現了花臉，青一塊、紫一塊的就特別影響它的品相了。嚴重影響番茄的產量和菜農的收益。那麼番茄著色不良是什麼原因導致的呢？又該如何解決呢

發生原因：

1、溫度不適宜。溫度過高或過低都會影響番茄紅素的形成，氣溫高於32℃時，果實生長過快，茄紅素形成受阻，造成番茄著色不均勻。低於12℃茄紅素不能正常形成，色澤變黃變淡。番茄紅素的最佳形成溫度維持在18-26℃。因此不能盲目升高棚溫和降低棚內溫度。

2、肥水管理不當。氮肥施用過多，造成鉀、鈣、硼養分之間的拮抗，影響花青素的形成不均勻，病導致果實貪青晚熟。向陽面轉色快，被陰面轉色慢，形成花臉。缺鉀的時候果肩黃綠色，果心部維管束木質化，缺硼的時候出現綠背果、背生綠斑。

3、通風採光不佳。番茄種植密度過大，造成植株之間相互遮陰嚴重，使果實得不到充足的光照。棚膜透光不好或沒有及時擦拭棚膜，摘除老葉病葉。造成棚內番茄通風採光不佳，影響果實正常轉色。

管理措施：

1、水肥管理

在番茄的整個生長期根據番茄的長勢進行追肥。在結果期及時補充營養，可葉噴蕓薹素10000倍+沃豐素600倍+磷酸二氫鉀500倍，交替復配糖醇鈣鎂和流體硼。蕓薹素是直接從植物花粉及其衍生物中提取的天然蕓薹素內脂，與植物的相容性特別好，能夠加快各種養分的吸收和運轉，促進番茄轉色均勻，沃豐素富含多種中、微量元素，促進株體健康生長。結果期需鉀量較高，磷酸二氫鉀能促進果實上色、提高果實光亮度，糖醇鈣鎂和流體硼可以增強果皮細胞厚度，增強抗逆性。

2、合理密植及時適度摘葉

充足的光照可促進果實轉色，因此種植番茄的時候要合理密植，種植密度過大的要進行整枝打杈，並及時摘除老葉、病葉、黃葉，增加棚室內通風和採光，減少田間溼度，促進果實正常著色。但要注意避免過度摘葉，在果實上方留一兩片葉，以防Sunny直射果實。

3、合理控溫

適宜的溫度有利於番茄果實的成熟和轉色均勻。茄紅素在18-26℃最易形成。因此在番茄轉色期，棚內溫度白天控制在25℃左右，最高不能高於30℃，夜間溫度控制不能低於12℃。