主料

豬裡脊肉三兩，菜花六兩，黃瓜一根

輔料

鮮紅辣椒適量，木耳適量

配料

花生油適量，醬油適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，香油適量，醋適量，甜醬適量

取100克鮮黃瓜去皮去籽，斜切成片狀，100克西紅柿用開水燙19分鐘，撕掉外面的皮，切成小塊，100克花菜掰成小朵，開水焯一下備用。

鍋裡放油30克，開大火，以上食材入鍋裡翻炒3分鐘左右，放鹽1克，李錦記沙茶醬5克，3克番茄醬，雞精1克，10克水澱粉收汁，盛盤。這樣炒出來的菜顏色紅黃綠交織，非常漂亮。番茄醬的加入使吃起來酸甜開胃，加入沙茶醬後使花菜鮮香美味，加入黃瓜後口感脆嫩，總之是很下飯的一道炒蔬菜。

西紅柿，黃瓜，菜花在一起炒真的很好吃。我炒過，首先要把菜花掰好不要太大，肏水備用，黃瓜不要切的太薄，西紅柿切成稜形和花菜形狀差不多。

準備佐料，蔥花，先炒花菜再放西紅柿最後下黃瓜，鹽，雞精放齊，撒上蔥花起國。純蔬菜，味道鮮美，有花菜軟糯，西紅柿的甜酸，黃瓜的脆口，色香味俱全！