梘水粽的梘水是由蘇打水或者帶有鹼性的食物泡製而成的，因為這樣的粽子吃起來軟糯一點，而且味道會香一點，所以有的人喜歡這樣的粽子。

普通粽子好吃首先是食用方法不同，對於普通粽子來說，只需要放在水中或者是蒸籠中加熱之後就可以食用了，而水粽在食用的時候會放入白糖再進行使用。其次是制作方法不同，普通的粽子在制作過程中只需要將糯米浸泡8到12個小時，然後放在粽葉中就可以，而鹼水粽在制作過程中需要將糯米放入鹼水中浸泡。最後是顏色不一樣，普通粽子的顏色是白色的，鹼水粽的顏色是金黃色的。

鹼水粽有什麼好處

首先是具有提高口感的作用，大多數消費者在吃鹼水粽的時候都會加入豆沙或者白糖，具有甜甜的感覺。其次是具有增加粽子的色澤，可以刺激消費者的味蕾，也能夠增強食慾。最後就是容易保存的特點，鹼水粽在保存的時候非常容易保存，能夠避免細菌，病毒的生長，有的消費者在保存鹼水粽的時候會直接放在地窖中進行保存。

鹼水粽和普通粽子的區別主要有哪些內容？在服用鹼水粽的時候，對於腸胃疾病的患者來說，是不可以服用的會加重腸胃的負擔，也會引起腸胃痙攣的癥狀發生。日常生活中，對於普通的粽子來說，也不可以過過多的食用，對腸胃健康也會造成刺激和傷害。