1、玉田尖白菜

玉田縣傳統特色名產蔬菜，因其葉球直筒擰抱緊實，頂部稍尖，菜體呈圓錐狀，故得名“玉田包尖”。

2、黃心烏白菜

該品種白菜極度耐低溫，霜雪後的口感更好吃，低溫零下20°也凍不死。

3、金絲脆甜

特早熟品種，生育期45-50天，黃心品種，中心葉片黃。

4、早豐01

秋早熟大白菜新品種，葉球疊抱，外葉綠色，葉柄白色，結球性好，抗病毒病、霜黴病和軟腐病，淨菜率72%以上。

夏王子白菜，佳秋01。早豐01，金叢脆甜種子，京翠60，真好吃種子，保收3，高杭大白種子，CR傲春種子，豫藝玉玲瓏種子，北京新三子種子，夏抗55，金玉蘭菜種子。

翠60號是秋播早熟大白菜一代雜交品種。播種後65天收獲，株型較直立，青麻葉類型，葉球長筒形，頂部舒心，心葉淺黃色。京翠60號白菜株高52厘米，開展度57厘米，葉球高42厘米，球形指數為3，葉球重2千克，淨菜率百分之六十五。京翠60號白菜的優點是高抗病毒病，抗霜黴病和黑腐病。

夏王子白菜:很特別，可以耐36度高溫，生育期只需要55-60天，種下去很快就能收獲。葉球卵圓形，白幫，刺毛稀少。單球重量在1.3公斤左右，延後採收可以長到2.2公斤一個，每畝可產淨菜4000公斤左右。

佳秋01:是秋白菜中熟新品種，外葉深綠色，葉柄白色，生長期68～72天。單球淨重約3.3～4千克，淨菜率70%以上。

早豐01:是秋早熟大白菜新品種，外葉綠色，葉柄白色，無刺毛，生長期65天，單球平均淨重約2.7～3.4千克，淨菜率72%以上。

好吃的大白菜種子有很多，以下是一些常見的品種：

玉田包頭菜：該品種的大白菜味道甜美，營養豐富，耐貯藏，是北方地區的主要品種。

青麻葉大白菜：該品種的植物為矮樁型，葉片厚實，質地柔嫩，纖維較少，味道鮮美。

膠州大白菜：該品種的大白菜水分充足，味道清甜，是南方地區的主要品種。

雪裡紅大白菜：該品種的大白菜顏色白淨，質地柔嫩，纖維較少，味道鮮美。

菜心大白菜：該品種的大白菜植株直立，葉長而寬，營養豐富，味道清甜。

除了以上品種，還有許多其他品種的大白菜，不同品種的口感和營養價值也會有所不同。選擇適合自己口味和環境條件的品種是最重要的。