主料 麵粉100克 土豆1個 芹菜1棵 白菜半棵 輔料 食鹽3克 五香粉1克 植物油6克 甜麵醬3克 辣椒粉2克 食醋3克 芝麻油2克 什錦蔬菜捲餅的做法 1. 土豆去皮、芹菜只要沒有葉子的後半段，準備好白菜，都將其切成絲。土豆泡在水中，洗去多餘的澱粉 2. 鍋中2g的植物油，放入土豆絲，看到土豆絲變透明的時候，放入芹菜絲 3. 放入白菜絲，一點兒的辣椒粉和食醋，2g的食鹽，翻炒均勻即可 4. 麵粉放入碗中，加入剩餘1g的食鹽，五香粉，加入少許的溫水和成較軟的麵團，醒發30分鐘。30分鐘後拿出麵團，案板上鋪3g的植物油，將其均勻的和入麵團中，麵團分成五個小麵團 5. 將一個麵團擀開，從上至下捲起來，再擀薄，繼續捲起，收口按扁 6. 擀成薄餅，和平底鍋的大小差不多即可。剩餘的1g植物油放入鍋中，放入餅子小火烙 7. 烙至兩面金黃即可出鍋，抹一層甜麵醬，鋪上炒好的蔬菜 8. 捲起來 9. 開吃

熱量為127大卡

做法

拿出速凍什錦菜，倒入水中化開

步驟2

把化好的什錦菜在鍋裡焯一下，放入盤中備用

步驟3

松仁入鍋炒出香味，取出備用

步驟4

開小火，倒油，把什錦菜放進鍋裡，翻炒1分鐘。放入食鹽和白砂糖，繼續炒1分鐘

步驟5

松仁倒入鍋中，翻炒幾下

熱量含量大約: 38.0 大卡/每 100 克;

主料

西藍花一個，

輔料

油適量，

鹽適量，

十三香適量，

木耳適量，

黃花菜適量，

香菇適量，

花生仁適量，

芹菜適量，

菠菜適量，

藕適量，

蒜苗適量，

胡蘿蔔適量，

幹筍適量，

千葉適量，

1. 香菇、花菜、木耳、花生仁用水充分的泡開。

2. 將所有的蔬菜洗淨，切好，將蔬菜用水焯一下備用。幹筍也要充分的泡開，然後煮熟備用。

3. 鍋中放入少許的油，用十三香熗鍋，然後先放入千葉香菇胡蘿蔔煸炒，隨後放入芹菜煸炒。

4. 依次放入花菜。花生仁、西藍花、菠菜繼續煸炒。

5. 最後放入木耳，加放鹽調味，再煸炒1-2分鐘，通道木耳的爆聲，即可關火。

6. 關火後放入少許的雞粉拌勻。