當辣椒苗長到15-18CM，並且有6-10片真葉的時候，就可以對其進行移栽定植了。但是對辣椒苗定植，也是有很多注意事項的，其中移栽時當天的天氣就會影響辣椒苗的成活率。

，辣撒苗長六葉一芯，20公分高便可移栽，有人喜歡將四葉一芯，才十來公分高的辣椒苗就拔起來移栽大田，說是這樣活棵快，其實不對，辣椒苗過小一時就移栽，雖然活棵快。但遲遲不見辣椒苗長離長壯，分杈開花，而六葉芯的辣椒苗壯實耐肥，載下去以後一個月左右便竄到近一尺高。並且陸續進入開花結角期，一個多月時間就可以吃上自已栽的新辣撒。。。

辣椒苗生長到7-10片葉時就可以移栽了，不過移栽之前需要進行控水降溫的煉苗，使其適應大田氣候，以增加移栽成活率。煉苗期一般為7-10天。

辣椒在4一6葉移栽比較好。

辣椒在4片葉子時移栽最好。

當辣椒苗長到6-10片真葉，並且植株高度達到15-18厘米的時候，這個時候的辣椒苗根系已經非常發達了，移栽後的成活率非常高。

辣椒苗有12片葉，且有40公分高，此時辣椒苗根系基本長好，如果不和土移栽很難成活，且要選擇下雨天移栽，保證不被太陽爆曬，和勤澆水，等三四天後，如果葉子不撈，說明移栽成功。

辣椒苗長出6-10片真葉的時候就可以進行嫁接了，此時植株的高度在15-18厘米左右，由於它的根系已經比較發達，所以移栽後不容擔心成活的問題。

移栽之前需要現澆一次透水，然後將其帶土挖出，在準備好的地方挖坑，將植株土球埋入後壓實，並且還要澆一次透水。

在栽培辣椒的過程中，摘心是一個非常重要的步驟。摘心的目的是促進辣椒的側枝生長，形成更多的花果實，從而提高產量。關於辣椒幾葉摘心的問題，一般來說，摘心的原則是針對植株的高度和生長狀態而定，而不是以葉子數為標準。

一般來說，當辣椒植株長到15-20厘米高時，可以進行第一次摘心。具體操作方法是將頂端的生長點（也就是新生的嫩芽）剪掉，然後留下2-3片葉子。這樣可以刺激側枝的生長，從而形成更多的花果實。

在之後的生長過程中，可以根據辣椒植株的生長狀態和需求，適時進行摘心。一般來說，當側枝生長到10-15厘米左右時，可以再次進行摘心，同樣留下2-3片葉子。如果辣椒植株生長太茂密，影響通風和光照，也可以適當摘除一些葉子和枝條，以促進空氣流通和光照均勻。

辣椒8葉的時候摘心打頂好。 辣椒高產種植要求打頂優勢,8葉摘心最好。

一般來說，在辣椒移栽後的25-30天，或者是當植株長到有8-9片葉片時就可以進行第一次打頂摘心了，此時摘心可以促進植株更好的生長。

辣椒的摘心時間取決於種植的辣椒品種和栽培方式。一般來說,摘心發生在辣椒的第四或第五片葉子之間,但具體時間可能會因品種和栽培方式而有所不同。

例如,在常規種植方式中,通常在辣椒長出4-5片葉子時摘心,以幫助控制辣椒的高度和促進果實的生長。而在垂直種植方式中,摘心通常發生在辣椒長出5-6片葉子時。無論採用何種種植方式,摘心後辣椒的果實會開始生長,並逐漸成熟。

辣椒苗移栽後25-30天后、當辣椒真葉達到18-22片葉時可以進行摘心。

在辣椒移栽後25一30天，根據辣椒的有效發育時間真葉達到18一22片葉時進行摘心，控制辣椒的結果數量。

根據品種特點摘心，控制辣椒的徒長。

辣椒變為紅色或紫色時開始收獲。

一般在移栽後的25-30天，可以開始摘心。