用料

紅蘿蔔400克，

冰糖或白糖200克，

做法

1/6紅蘿蔔削皮洗淨;

2/6切成條狀待用;

3/6放入不粘鍋內再加入冰糖;

4/6開大火使冰糖融化紅蘿蔔出水，等水快熬干時轉小火，直到炒幹水分。

5/6出鍋。

用料：胡蘿蔔1000g、糖250g

步驟：1.將胡蘿蔔與糖一起倒入鍋中

2.小火慢熬出水，中間水多火可稍微大點

3.熬成湯汁無水粘稠

4.用筷子不停的攪動，出沙後關火

5.成品出鍋

1、紅蘿蔔6根、冰糖300g。

2、紅蘿蔔切成1元銀幣厚度的薄片。

3、放入冰糖，用大火翻炒至冰糖融化。

4、紅蘿蔔出水後換成中火繼續翻炒至收水，無水後換小火一直翻炒至紅蘿蔔變幹變硬出現糖沙。

5、最後放涼入盒保存就可以了。

主料:胡蘿蔔、冰糖。

烹飪步驟5步

步驟1

1、準備好食材 蘿蔔冰糖。

2、蘿蔔去皮切片。

3、把蘿蔔和冰糖一起倒鍋裡(平常一般鍋做，可以先加少量水把冰糖化開，然後倒入蘿蔔片。)翻炒，把蘿蔔水份炒出，中小火炒至水份收幹，成粘稠狀，改小火，炒至蘿蔔掛起白霜。

4、倒入容器中，放涼即可。

步驟1

準備一根白蘿蔔，洗乾淨

步驟2

將白蘿蔔平均分成幾段，然後切成5cm左右的長條

步驟3

放在盆裡，灑三小勺鹽，把白蘿蔔裡的水分殺出來。

步驟4

準備一個密封盒，我用的玻璃的那種飯盒

步驟5

把蘿蔔鋪在盒裡，鋪一層灑一層糖，放上泡椒、然後倒醋，密密鋪一層糖，不要不捨得放糖

步驟6

鋪好後蓋上蓋子

步驟7

上下晃動，讓糖醋汁混合，包裹蘿蔔條，等糖化的差不多，蘸點嘗嘗酸甜比例行不行，不滿意再調整，因為這是會吸進蘿蔔裡的，按個人口味調整，我調的比較重。放進冰箱

步驟8

我等了大概三天就可以了