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1 # 勇往直前的圓月4t7
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2 # 用戶8262918904283
1.超市買回來的新鮮豬肉 洗淨
2.豬肉切片放到碗裡面備用
3.菜市場買回來的蒜薹
4.把蒜薹切成寸段備用
5.洋蔥切成滾刀塊 備用
6.鍋裡燒油 先把豬肉放進去翻炒
7.把洋蔥放進去和肉一起翻炒加入適量的醬油和適量的鹽
8.炒好了出鍋就可以吃啦
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3 # 濟南老章看天下
蒜薹蔥頭炒肉的做法：
材料：
- 肉片（牛肉、豬肉或雞肉均可）300克
- 蒜薹50克
- 蔥頭50克
- 生薑適量
- 鹽適量
- 食用油適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 白糖適量
- 胡椒粉適量
步驟：
1. 蒜薹去皮切段，蔥頭切塊備用，生薑切末備用。
2. 肉洗淨切片後，用鹽、生抽、料酒、白糖、胡椒粉醃製30分鐘。
3. 平底鍋熱油，加入薑末翻炒出香味，放入蒜薹、蔥頭煸炒幾分鐘。
4. 加入醃製好的肉片，快火翻炒至斷生。
5. 最後加點鹽調味即可。
Tips：
1. 蒜薹不能過早放入鍋中，以免過久炒制失去口感。
2. 肉片醃製時間不宜過久，以免影響口感和肉質。
3. 炒制過程中要注意火候，避免糊鍋。
4. 菜品口味可根據個人喜好適量調整。
蒜薹蔥頭炒肉的做法很簡單，但是口感非常好，蒜薹的爽脆與蔥頭的香味能將肉的鮮味體現得淋漓盡致。
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4 # A月宮玉兔F6T3M1015
所需材料：豬肉400克、蒜薹250克、紅蔥頭1個、食鹽、醬油、姜以及調和油；
制作方法：
1、將豬肉洗淨並切成肉片放入碗中備用；
2、將洋蔥和蒜薹洗淨，蒜薹切成小段後把洋蔥切成滾刀塊備用；
3、向鍋裡倒入適量調和油，待油燒熱後將豬肉放入翻炒至肉片開始卷曲；
4、將洋蔥放入鍋中與肉一起翻炒並加入適量的醬油和適量的鹽；
5、放入蒜薹翻炒兩分鐘左右，加入半碗水；
6、將火候調至中火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右；
7、打開鍋蓋，再次翻炒一分鐘後即可裝盤享用。
這樣做好吃；蒜薹洗淨切段，蔥頭洗淨拍扁，豬肉洗淨切片，熱鍋倒入豬肉炒至出油，加蔥頭爆香，再加入蒜薹鹽醬油蠔油翻炒至蒜薹斷生即可。