材料

木瓜，魚，瘦肉，蜜棗

做法

1、首先將側魚煎好，不用全熟，只要表皮熟就好了。

2、木瓜切成小塊。

3、接著鍋中添水，水開後放木瓜、瘦肉、蜜棗。

4、再次沸騰的時候，再把側魚放進去，大約45-60分鐘之後就可以喝咯！

主料： 鯽魚250g, 木瓜一個

輔料： 油(適量), 鹽(適量), 大棗(適量), 枸杞(適量), 姜(適量)

步驟：

1.鯽魚處理乾淨。

2.木瓜去皮待用。

3.大棗、枸杞洗淨待用，生薑切絲待用，

4.鍋裡填油，將鯽魚放入鍋中煎一下，

5.兩面都煎至金黃。

6.添水，沒過魚身，放入大棗、枸杞、薑絲，

7.大火燒開，加鹽調味，小火慢燉約15-20分鐘，

8.湯汁發白，放入木瓜，再燉5分鐘即可。

用料

木瓜1個，鯽魚1條，蔥幾條，姜少許，鹽1勺多，花生油2勺子，水半勺

做法



1/6 木瓜削好皮，從中間切開，挖掉木瓜子，洗乾淨切厚片。



2/6 蔥洗乾淨切段，魚洗乾淨用刀在背上斜切幾刀，在淋上兩勺料酒醃一下。姜洗乾淨切絲。



3/6 鍋預熱，入花生油，油溫熱後放入薑絲爆香，把姜撈出不要，放入鯽魚兩面煎黃。



4/6 倒入半水勺水和木瓜蓋上蓋子滾幾滾，



5/6 灑入蔥段，放入鹽再滾1到兩分鐘，



6/6 最後煮一下即可出鍋。

主料：

鯽魚1條

木瓜30g

生薑3g

料酒2g

白醋1g

輔料：

熱開水適量

鹽適量

蔥2根

做法：

1. 鯽魚剖好洗淨，腮邊和尾部各切一刀抽出筋，兩面都抽；

2. 生薑切絲放進魚肚和魚身上，抹上適量鹽，醃製一小時；

3. 放入油鍋內兩面煎一會兒；

4. 裝入砂鍋中，倒入適量熱開水、料酒、醋，醃魚的生薑絲放進去；

5. 大火煮開後小火煮；

6. 木瓜去皮去籽切小塊；

7. 煮至湯色變白後倒入木瓜繼續煮15分鐘左右關火，根據口味加入適量鹽拌均勻即可