能。

酵母菌和乳酸菌作為微生態製劑在動物生產養殖方面起著重要作用。兩者因相互補充和優化生長條件，使其複合製劑在生產中的應用效果優於單獨添加的作用效果。研究乳酸菌和酵母菌的互生機理對混合性發酵產品的質量控制、設計開發新型發酵產品和益生產品具有重要意義。

乳酸菌不能與酵母一起使用發酵。
1.乳酸菌和酵母屬於不同種類的微生物，它們的生長條件和生長方式都不同，乳酸菌需要較低的溫度來生長而酵母需要較高的溫度來生長。
2.乳酸菌進行的是乳酸發酵，而酵母進行的是酒精發酵，混合使用會互相抑制，影響食品的品質。
3.但乳酸菌和酵母可以單獨分開使用，例如雲南米酸菜就是用乳酸菌發酵，而黃酒就是用酵母發酵。

可以乳酸菌可以和酵母一起發酵，因為酵母可以在缺氧環境下進行發酵，而乳酸菌則在氧氣充足的情況下進行發酵
在某些情況下，例如酸奶的制作中，需要同時使用酵母和乳酸菌發酵
此外，乳酸菌和酵母的共同發酵還可以用於一些特殊的食品制作，如酵母菌培養品以及一些乳製品、麵食類食品的制作，都需要借助乳酸菌和酵母的聯合發酵來達到預期的效果

不能，乳酸菌和酵母粉不是同一樣東西，乳酸菌不能代替酵母粉。

乳酸菌是一類能發酵乳糖產酸的細菌，是細菌。酵母粉是單細胞真菌，不是細菌。酵母粉發酵產生二氧化碳和酒精，不產生乳酸。如果用酵母菌發酵，產生的不是酸奶，是奶酒。

製做酸奶，必須用乳酸菌。

不能。

乳酸菌和酵母是兩種不同的微生物，它們在發酵過程中有著不同的作用和特點。一般情況下，乳酸菌和酵母是分開使用的，而不是一起發酵。

乳酸菌主要用於制作乳製品、蔬菜和肉類等發酵食品，它們可以將食材中的糖分轉化為乳酸，從而起到保鮮、增加口感和營養價值的作用。而酵母則主要用於制作麵包、啤酒、葡萄酒等發酵食品，它們可以將食材中的糖分轉化為二氧化碳和酒精，從而使食品發酵膨脹、口感更佳。

雖然乳酸菌和酵母有著不的作用，但在某些情況它們也可以一起使用。比如在制作酸奶時，會使用乳酸菌和酵母一起酵，這樣可以使酸奶更加醇厚、口感更佳。但這種情況比較少見，一般情況下乳酸菌和酵母是分開使用的。

可以加酵母發酵
乳酸菌發酵主要產生乳酸，以及另一些酸和醇類物質，但產生酒精的酵母菌也能促進發酵過程，同時也可以增加產品的口感和風味
乳酸菌加酵母發酵後，可以製成各種酒類和發酵食品，比如葡萄酒、啤酒、麵包等，因此乳酸菌可以與酵母菌一起使用，增加發酵效果和產物質量

可以

乳酸菌和酵母菌可以混合發酵做飼料的,這樣效果會更好。1.以高濃度乳酸菌、酵母菌等與複合酶製劑結合的發酵劑,這就是當前被公認效果更好的酶菌結合飼料發酵劑。