1、苦蕎麵：苦蕎麵主要由苦蕎製成，含有豐富的蛋白質、粗纖維、礦物質、脂肪酸等營養物質，減肥期間可以將其作為主食適量食用。苦蕎麵中富含的粗纖維物質不容易被人體所消化、吸收，可以增加飽腹感，減少其餘食物的攝入，從而達到促進減肥的目的；

2、燕麥面：燕麥是一種低糖、高膳食纖維的粗糧，含有豐富的不飽和脂肪酸、可溶性纖維、B族維生素等營養物質，可以將其製作成麵條並作為主食食用。其含有的可溶性纖維可以減輕飢餓感，控制能量攝入，有助於減肥

紅薯面：紅薯含有豐富的膳食纖維和維生素，而且熱量比普通麵條低，可以增加飽腹感。

蕎麥麵：蕎麥麵中含有較多的膳食纖維和維生素，可以促進腸道蠕動，增加飽腹感，有助於控制食慾。

綠豆粉：綠豆粉中含有豐富的膳食纖維和蛋白質，而且熱量較低，可以增加飽腹感。

需要注意的是，無論選擇哪種麵食，都需要控制食用量，避免過度攝入熱量。同時，還需要搭配適當的運動和均衡的飲食來幫助減肥。

蕎麥麵和玉米麵。

蕎麥麵：可用蕎麥麵和水製作成麵條，富含膳食纖維和維生素，適量食用可以增強腸道的蠕動，促進代謝廢物排出，對於便秘有緩解作用。膳食纖維還可增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入。因此對於減肥的人群來說，蕎麥麵是個不錯的選擇，但煮麵的時候盡量以清淡為主；

2、玉米麵：玉米麵為粗糧之一，相比精細米麵，不僅熱量較低，而且含有更為豐富的纖維素，適量食用可幫助減肥。

如果想要更好地減肥，建議選擇粗糧食物代替精細米麵，可以選擇高粱米、山藥、紫薯。有減肥需求的人群，僅通過飲食方面的調整通常無法達到明顯效果，還需要積極地進行運動，如打籃球、慢跑、游泳等。同時避免進食其他高熱量食物，如巧克力、蛋糕、燒烤等，使消耗的總能量大於攝入的總能量才能達到減肥的效果