回覆列表
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1 # 用戶78657970876
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2 # 餓了就吃劉喵喵
1、主料：紅椒225克、裡脊肉140克、料酒適量、醬油適量、鹽適量、味精適量。2、在裡脊肉中加適量的料酒。
3、加適量的醬油。
4、拌勻，待用。
5、將紅椒切開去蒂去籽清洗一下。
6、放在案板上切開，待用。
7、燒鍋倒油燒熱，下入裡脊肉翻炒一下。8、接著，合入切好的紅椒翻炒翻炒至熟。9、然後，加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味炒勻即成。
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3 # 櫻空之雪Q
1、裡脊肉，切絲，用澱粉抓伴，備用。

2、起鍋燒水，水開改小火，把裡脊絲用水滑一下，變色就出鍋，必須小火。控水備用。

3、雞蛋打散，煎薄的雞蛋餅，切絲備用。

4、起鍋燒油，放入筍絲煸炒，放食鹽，雞精，放入適量的水。

5、燒開後，放入滑好的裡脊絲。大火5分鐘。

6、裝盤，放上雞蛋絲
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4 # Lvemis122340
材料
豬裡脊肉 3片,小黃瓜 1支,蔥 適量,醬油 適量,米酒 少許,蒜頭 2顆,太白粉 少許,香油 少許,冰糖 少許
做法
1、裡脊肉片切小片，加入一匙醬油、少許米酒、蒜頭末、少許太白粉、及少許香油醃置半小時。
2、小黃瓜斜切薄片備用、蔥切段。
3、起鍋放油，將醃好的肉片丟下鍋快炒，待肉變白後約7、8分熟後先起鍋。
4、把蔥段跟小黃瓜丟進去拌炒，蔥的香味出來之後再把肉丟進來一起炒。
5、快速加入一匙醬油、少許冰糖拌炒均勻後就可以起鍋。
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5 # 同樣一個你
做法1.對於這道美味，在準備食材的時候，需要將鮮嫩的瘦豬肉洗淨切丁，放碗內，加雞蛋清、鹽、料酒、水澱粉拌勻；豌豆洗淨，放入沸水中焯一下，撈出備用。
2.鍋內倒入油燒熱，放入肉丁煸炒至變色時盛出。
3.原鍋倒油燒熱，放甜麵醬、白糖、蔥薑末，炒出香味之後，為了保證這道美味的口感，建議這個時候加料酒、少許水、味精，迅速攪勻，將肉丁、豌豆倒入，快速翻炒，讓醬汁裹勻肉丁即可。
1、先將豬裡脊備好，清洗乾淨。
2、橫切薄片，放入兩勺澱粉和兩勺生抽和一勺料酒。
3、拌勻醃漬15分鐘。
4、青椒、大蔥、胡蘿蔔、姜切絲。量自己依照自己的口味掌握。
5、放入4湯勺油，先炒香薑絲。放入裡脊肉滑炒。
6、待肉炒至變色微幹，放入胡椒粉。
7、先放胡蘿蔔絲，把胡蘿蔔炒軟。
8、放入青椒絲，簡單翻炒後加適量鹽。
9、最後放入大蔥絲炒勻。
10、加入半勺孜然和味素炒勻出鍋。