保存不當。

自然界中微生物無處不在，而羊角蜜在保存過程中，可能被微生物汙染，在合適的溫度和溼度時就會開始生長繁殖，導致羊角蜜出現變質。

過度成熟

羊角蜜在保存過程中，其內部也自行進行新陳代謝，使未成熟的羊角蜜逐漸變熟，而成熟的羊角蜜，很多物質被分解，就會導致羊角蜜開始出現發爛現象，這是一種自然的生理過程。

羊角蜜大果子是一種水果，通常在生長過程中需要適宜的溫度、溼度和光照等條件。當果實過度成熟或在存儲過程中受到損傷，就可能會發生果皮變黃、變軟或爛果等現象。

如果羊角蜜大果子在生長過程中受到過度施肥或過度澆水，也會導致果實過度生長，果實內部的營養物質無法得到充分發揮，果實變得鬆軟，果皮變黃，甚至爛果。

此外，果實的儲藏條件也會影響其品質。如果果實存儲在潮溼、溫度過高或通風不良的環境中，就容易導致果實發霉、爛果等現象。

因此，為了避免羊角蜜大果子發黃爛果，我們應該注意控制果實的生長環境，定期檢查果實的品質，以及儲存果實的條件。

羊角蜜黃葉爛果：羊角蜜大果子發黃爛果的話,可能是熟大勁了。或者是瓜出現病變。羊角蜜甜瓜是一種早中熟品種，最早在三月底、四月初頭茬瓜即可上市。頭茬瓜由於生長初期生長緩慢、穩定，子房發育較好，無論瓜型還是口感，都是最佳。

羊角蜜大果子發黃爛果的話,可能是熟大勁了。或者是瓜出現病變。

只要是羊角蜜嚐起來沒有發苦發澀的感覺就沒有問題。

羊角蜜在保存過程中，其內部也自行進行新陳代謝，使未成熟的羊角蜜逐漸變熟，而成熟的羊角蜜，很多物質被分解，就會導致羊角蜜開始出現發爛現象，這是一種自然的生理過程。

是由於瓜果內部受到蟲害或病菌感染，導致果肉腐爛而產生的現象。

羊角蜜是一種瓜果，其果肉較為細膩，容易受到外界環境的影響。如果在生長過程中受到蟲害或病菌感染，就會導致果肉內部腐爛，形成爛瓜現象。此外，如果在採摘、運輸、儲存等過程中沒有得到妥善的保護和處理，也會加速果肉的腐爛，導致羊角蜜爛瓜。