樟樹可以分為大葉樟和小葉樟。

大葉樟（樟科樟屬喬木，高5-8（16)米，胸徑可達40厘米；樹皮灰褐色。圓錐花序生於當年生枝條的葉腋內，三次分枝，分枝最末端通常為3花的聚傘花序。果橢圓形，果託淺杯狀，邊緣具淺齒，齒先端截平。花期6一8月，果期8-10月。

小葉樟多年生，具橫走根狀莖。稈直立，平滑無毛，高90-150厘米，徑1-4毫米，通常具分枝。葉鞘多短於節間，平滑無毛；葉舌長圓形，長6-10毫米，先端鈍或易破碎；葉片線形，扁平，長15-30厘米，寬3-8毫米，兩面稍糙澀。

樟樹指的就是香樟樹，分為兩個品種，分別是大葉樟以及小葉樟。大葉樟的生長速度更快，葉片更寬大，樹幹挺直。若是按照園林、街道用途等方面，可分為殺頭樟樹、骨架香樟、全冠香樟、叢生樟樹等。種類不同對綠化效果相差的就比較大，應用領域不同，但是都可起到綠化作用。

樟樹是常綠大喬木，高達30m，胸徑5m，樹冠近球形。樹皮灰褐色，縱裂，小枝無毛。葉互生，卵狀橢圓形，先端尖，基部寬楔形，近圓；葉緣波狀，下面灰綠色，有白粉，薄革質，離基三出脈，脈腋有腺體。花序腋生，花小黃綠色。漿果球形，紫黑色，果托杯狀[1] 。

樟樹子是乾燥果實，圓球形，棕黑色至紫黑色，表面皺縮不平，或有光澤，直徑約5～8毫米，有的基部尚包有宿存的花被。果皮肉質而薄，內含種子1枚，黑色。氣香、味辛辣。以個大、飽滿、乾燥、無雜質者為佳[2]