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1 # 吥乘520
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2 # smile天氣很好
答:厄爾多瓜白蝦是一種非常美味的海鮮，以下是一份簡單的厄爾多瓜白蝦的做法：
所需材料：
- 生厄爾多瓜白蝦 500 克
- 蒜末 適量
- 薑末 適量
- 青椒 適量
- 紅椒 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
步驟：
將厄爾多瓜白蝦洗淨，用刀背在蝦背上輕輕剁幾下，去除蝦線，備用。將青椒、紅椒洗淨，切成小塊備用。將炒鍋加熱，加入適量的食用油，加入蒜末、薑末煸炒出香味。加入厄爾多瓜白蝦煸炒至變色，加入料酒、生抽、鹽翻炒均勻。加入青椒、紅椒煸炒均勻，炒至蔬菜微熟即可。將炒好的厄爾多瓜白蝦裝盤，撒上適量的蔥花即可。
溫馨提示：
1.在炒厄爾多瓜白蝦的時候，要用中大火，以免蝦炒糊或炒焦。
2.在加調料的時候，要根據個人口味增減調料的種類和用量，做出自己喜歡的味道。
3.在裝盤時，可以根據個人喜好加入適量的蔥花和香菜，增加菜的香味。
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3 # 高唱凱歌20
厄爾多瓜白蝦制作的方法如下：1.準備食材：厄爾多瓜白蝦、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、料酒、胡椒粉、生抽、醋、白糖、香菜。
2.將蝦洗淨控幹水分，蔥薑蒜切末，辣椒切段備用。
3.鍋中倒入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
4.放入洗淨的蝦，翻炒至變色。
5.加入料酒、胡椒粉、生抽、鹽拌炒均勻。
6.倒入適量水煮開，加入辣椒段、白糖燒開後轉小火燜煮5分鐘。
7.最後加入香菜和少許醋翻炒收汁即可。
綜上所述，厄爾多瓜白蝦的做法簡單易學，做法靈活，是一道美味可口的菜餚。
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4 # 用戶5797163201512
1. 有很多種。
2. 厄爾多瓜白蝦是一種南美洲的海鮮，常見的做法有烤、炸、煮、蒸等。
其中比較經典的做法是用橄欖油和大蒜炒熟，再加入白葡萄酒和檸檬汁，最後撒上鹽和黑胡椒粉即可。
3. 除了上述經典做法外，還可以將厄爾多瓜白蝦和其他海鮮一起做成海鮮拼盤，或者用它來做海鮮意麵等。
總之，多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。 -
5 # 亻澗湮灬
1. 厄瓜多白蝦：500克
2. 生薑：2片
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：2湯匙
5. 老抽：1湯匙
6. 蠔油：1湯匙
7. 細砂糖：1茶匙
8. 米酒：1湯匙
9. 水：適量
10. 青紅椒：各1個，切絲
11. 蔥：1根，切段
12. 香油：適量
13. 食用油：適量
步驟：
1. 白蝦洗淨，剪去蝦鬚和蝦腳。
2. 生薑和大蒜切末。
3. 在一個碗中，加入生抽、老抽、蠔油、砂糖、米酒，攪拌均勻，製成醬汁。
4. 燒一鍋水，加入生薑片，煮沸。
5. 水燒開後，將白蝦放入鍋中，煮至蝦變紅，約2-3分鐘。
6. 煮好的蝦撈出，放入冰水中迅速冷卻，這樣蝦肉會更加緊緻。
7. 鍋中加入適量的食用油，將生薑末和大蒜末炒香。
8. 加入煮好的白蝦，翻炒均勻。
9. 將調好的醬汁倒入鍋中，翻炒均勻，讓蝦吸收醬汁的味道。
10. 加入青紅椒絲和蔥段，翻炒均勻，使其熟透。
11. 最後，淋上香油，翻炒均勻即可出鍋。
這道厄瓜多白蝦口感鮮嫩，味道鮮美。您可以根據個人口味調整調料的用量。
回覆列表
1.將白蝦洗淨待用。
2.衝菜切絲，姜、蒜也切好待用。
3.起油鍋，將衝菜、姜、蒜入鍋爆香。
4.將白蝦入鍋稍微炒一下。
5.添點料酒，胡椒粉，加水將蝦煮熟。
6.味道鮮美的鹽水白蝦煮熟了。由於衝菜有味道，所以就不用放鹽和味精或雞粉了，而且可以將蝦的鮮味帶出來，鮮甜可口，原汁原味，好吃。