1.園地選擇

番石榴一年四季均可開花結果，雖然對土壤的適應性較廣，但土層深厚，肥沃，質地疏鬆，有機質肥沃，保水性能好，排灌方便的水田，平地或丘陵土為最佳，最適合番石榴生長發育，開花結果。

2.園地整理

將選好的地塊進行整理，對較大的地塊應根據地形地勢劃分為小塊，並要規劃好防護林，排灌水系統，以及道路等設施。種植的地塊要用機耕深翻一次後，又進行兩犁兩耙，接著將樹頭，石塊，雜草等雜物清除乾淨。

3.植前準備

對於整理的地塊，接著就要進行挖種植穴。植穴挖長丶寬各50厘米，深65厘米的穴。挖穴時表土與底土分開堆放。在種植前一個月回土，回土是先將表土回在最下層，再回一層表土，又將打碎塘泥50公斤+腐熟禽畜糞20公斤+過磷酸鈣0.5公斤+複合肥(雙機源17-15-15S)0.5公斤+石灰0.5公斤並與土混和後一起放入，最後回蓋一層表土填充高出地面18厘米。並待土盤下沉後，就可以種植。

4.繁殖種苗

番石榴的種苗的繁殖，是採用圈枝繁殖，扦插繁殖。這兩種繁殖的好處和優點是:能夠保持母本高產丶穩產丶優質的優良性狀。是繁殖番石榴種苗的好途徑。

1、嫁接：一般選用本砧，當苗木直徑達0.7厘米時即可嫁接，可用芽接或枝接法，時間以冬春季為宜，接穗不宜過老或過嫩，以剛脫皮的枝條為宜。在接穗採集前10～15天摘去葉片，待芽將要萌發時剪取效果好。砧木粗壯，積累養分多，有利於嫁接成活。一般芽接後1個月解綁，接芽愈合成活後剪砧，促使接穗萌發生長，1年後可出圃定植。

2、圈枝：圈枝選直徑1.2～1.5厘米的2～3年生枝條，在距枝梢頂端40～60厘米處環剝，環剝寬2～3厘米，包上生根介質。包生根介質前用吲哚丁酸水溶液或羊毛脂塗環剝口，能促使早髮根，根量多，成活率也高。2個月後，新根生長密集時將其鋸離母株假植。發二次新梢並轉綠後種植。

3、扦插：扦插剪取莖粗1.2～1.5厘米的2～3年生枝，長15厘米，於2～4月扦插。用0.2%吲哚丁酸處理插穗基部，能促進髮根，加2%蔗糖更好。也可以用0.2%萘乙酸處理並帶葉扦插，在噴霧的條件下效果更佳。處理後於28～32℃插床中培育，髮根快而好。

番石榴種植技術

1、栽植：番石榴早熟品種及貧瘠土壤可採用行株距4×4米栽植，中晚熟品種及肥沃的土壤可採取行株距6×4米或5×5米栽植。結合改土挖深、寬各80厘米的定植穴，分層埋入雜草、綠肥、有機肥及石灰。

2、回填：番石榴栽植回填後要高出地面20厘米以上，最好提前1個月施基肥、回填定植穴，有利於定植穴土壤沉實，避免栽植後下沉而導致栽植過深。栽植後樹盤蓋草並澆透定根水。梢葉過多時可剪去部分葉片減少水分的消耗。栽植後立支柱，防止風吹搖動、折斷嫩枝。

3、修剪：番石榴苗木栽植後，苗高50～60厘米時截幹，以促發新梢。選留分布均勻、分枝角度適宜的3～4條斜生枝為主枝，主枝留30～40厘米短截，以發分枝，選留2～3條作副主枝。然後在主枝、副主枝上培養結果枝。這樣可形成矮幹多主枝、樹形矮化、有效枝條多的圓頭形樹冠。

4、肥水：番石榴果實品質的優劣與施肥密切相關，主要施用有機肥的果實與主要施用化肥的果實在口感上存在明顯差別，在施肥上應有機肥與化肥合理配搭使用。定植第1年，每株施三元複合肥2千克、豆麩1千克、硫酸鉀0.2千克、貝殼灰0.5千克，定植第2年按上一年的施肥量增加1倍，定植第3年不再增加施肥量或可根據樹勢、產量增加施肥量。