麵粉 1500克

玉米麵 500克

酵母 15克

糖 10克

泡打粉 10克

油 10克

玉米麵饅頭的做法步驟

步驟 1

麵粉和玉米麵的比例是3:1

步驟 2

所有配料放在盆裡

步驟 3

盆裡的材料攪勻

步驟 4

準備40度的水（水不燙手的程度），慢慢將水加入面裡，邊加邊用筷子攪拌至絮狀。開始上手揉。

步驟 5

如果感到手感有點硬，就邊揉邊少量加水。

步驟 6

揉至光滑狀態，加蓋發酵40分鐘到一小時，直到面發酵至兩倍大。

步驟 7

再揉一下，排氣。分成100g一個的小塊。

步驟 8

揉成稍高一些的火箭型麵團，蓋一塊布醒發15分鐘。

步驟 9

放入蒸鍋中，水開後蒸十五分鐘，關火十分鐘後再開蓋。

步驟 10

出鍋啦

答；一個玉米饅頭的熱量是多少（130大卡）。

用料

麵粉 300克

玉米麵 500克

牛奶 200克

酵母 3克

溫水 50克

糖 10克

做法步驟

1、玉米麵加麵粉，加入牛奶，糖，溫水，酵母揉勻，醒發兩小時

2、切成大小合適的劑子

3、做成小饅頭，醒發十分鐘

4、上鍋蒸二十分鐘，即可出鍋

玉米麵白麵混合饅頭的熱量相對較高。
原因是玉米麵相對於白麵而言，含有更多的脂肪和碳水化合物，熱量也就更高。
同時，混合麵粉制作的饅頭相對於單一的白麵饅頭而言，也會含有更多的營養成分和熱量。
雖然玉米麵白麵混合饅頭的熱量較高，但如果搭配合適的食材和減少攝入量，還是可以健康食用的。
建議我們在日常飲食中要注意控制食物的熱量攝入，保持健康的飲食習慣。

玉米麵和白麵混合制作的饅頭熱量取決於配比和大小。一般來說，100克玉米麵的熱量約為360卡路里，而100克白麵的熱量約為350卡路里。因此，如果將兩種麵粉按照1:1的比例混合，那麼每100克麵粉的熱量約為355卡路里。如果制作的饅頭大小為50克，那麼每個饅頭的熱量約為177.5卡路里。當然，這只是一個大致的估算，實際熱量還會受到其他因素的影響，如添加的糖、油等。總之，如果你在控制熱量攝入的同時想要享受美味的饅頭，建議適量食用，並注意搭配其他食物。