外賣代買指的就是幫買訂單，可以是自己給自己買，也可以是自己下單給別人買。通過外賣平台呼叫騎手下一個幫跑腿或者說叫幫買訂單就可以了。

例如自己想給女朋友去哪個固定醫院去買點藥在固定時間送過去，就下個幫買訂單備注寫詳細一些，可以看情況加點小費，騎手在搶單頁面就會看到是什麼時間在什麼地方買什麼類型的藥品，自己就會估摸大概多少時間，多少配送費合適，如果在很短的時間內沒有騎手接單，也可以嘗試加一些小費，讓騎手儘快接單，這樣訂單就會很快很準時很貼心的完成。當然，有的東西不好買或者時間段不合適，給的小費不合理也會有很長時間無人配送的情況。

外賣特殊業務下單的具體步驟可能因不同的特殊業務而有所不同。一般來說，你可以按照以下步驟進行下單：

1. 選擇平台：打開你常用的外賣平台或者特殊業務專門的平台，例如美團、餓了麼等。

2. 蒐索商家：在平台上搜索提供特殊業務的商家，例如需要提供無接觸配送、定製菜單等服務的商家。

3. 查看菜單和服務：進入商家頁面後，瀏覽菜單和特殊服務選項。注意查看是否有適合你需求的特殊業務選項。

4. 下單：根據自己的需求，在菜單中選擇需要的商品和特殊服務，並加入購物車。

5. 填寫訂單信息：填寫送貨地址、聯繫人姓名、手機號碼等必要信息，並選擇支付方式。

6. 確認訂單：仔細檢查訂單信息，確認無誤後提交訂單。

7. 等待配送：支付完成後，等待商家進行配送。根據特殊業務的要求，可能需要額外等待時間或與配送員進行溝通。

需要注意的是，不同地區和平臺對於特殊業務下單流程可能會有所不同。建議在下單前仔細閱讀平台上提供的相關說明或聯繫商家客服，以確保正確下單並享受特殊業務的服務。希望對你有幫助！