制作香椿木大板桌的方法如下：

1. 選材：選擇優質的香椿木板材，要求木材無裂縫、無蟲蛀、無朽壞。

2. 切割：將香椿木板材切割成合適的尺寸和大小，一般為長寬厚分別為 100 厘米、50 厘米、5 厘米左右。

3. 拼接：將切割好的香椿木板材拼接在一起，形成一個大板桌的形狀。拼接時需要注意板材的接口處要緊密貼合，避免出現裂縫。

4. 打磨：對拼接好的香椿木大板桌進行打磨處理，使其表面光滑平整，去除木刺和毛刺。

5. 上漆：在香椿木大板桌表面塗上一層保護漆，以保護木材表面和增加使用壽命。

6. 安裝：將製作好的香椿木大板桌安裝在合適的位置，可以使用螺絲或者膠水固定。

制作香椿木大板桌需要有一定的木工技能和經驗，對於初學者來說可能較為困難。建議在制作前先了解相關知識和技巧，或者尋求專業人士的幫助。

香椿木大板選材:每一塊大板，在加工前，都要經過嚴格的選材。要考慮大板的口徑、乾溼、產地、密度以及穩定性等。選材，是大板品質卓越的關鍵。

產品設計:香椿木大板，要做成什麼風格、多大尺寸、外貌特色等，都需要大板大師們的構思、雕琢及設計。

香椿木大板的特色，就在於它的大氣厚重、原始自然。

專業切割：用專門的大板切割機(皮帶鋸、臥鋸)，皮帶鋸一般切割相對密度小的木材，臥鋸一般切割密度大木材(如：巴花，臥鋸切割平整，損耗小)。將木頭根據設計師的規格，一塊塊切割出來。

打磨拋光:每一個面，都要採用高達五次的打磨拋光，要保證每個面都光滑剔透，這樣在使用大板時，才不會刮傷。

專業烘乾:在上漆前，必須保證大板是乾燥的。若有水分，會影響大板木性的穩定。

所以，要經過大板烘乾房的專業烘乾，保證木質的穩定。

香椿木大板上漆：這是大板的最後一道環節。選漆，要採用環保清漆，一是保證健康環保，二是保留大板的原始木紋。

香椿木大板的底和麵，都要上四道底漆，四道面漆。 上完一道，要等幹了，再上另一道。

等所有漆上完，並烘乾後，就可以成品入庫了。